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2010-12-16
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這個星期五，原本是約了舊同事晚飯的，只不過自己身子弱，咳到差點肺都甩，唯有改期。飯局推掉了，但晚餐始終要吃，正煩惱食什麼東西之際，忽然想起舊同事舊居的渡船街，附近那間法式三文治，不正是我想吃很久的嗎? 於是二話不說，往目標方向走去。店子在著名越南餐廳老趙的鈄對面，不算起眼，卻並不難找，看見有人排隊的那家就大概沒有錯。大部份客人都是外賣帶走，而吃的總都是法包和蒜茸包，而其實，這裡還有蝦片、春卷等供應。我要了個小法包，見老闆先把法包噴水再焗，然後一層一層的把餡料堆滿，很豐富的樣子。咬一口法包，是十分之鬆脆，吃到爽脆酸甜的蘿蔔絲，青瓜片又是爽口，蕃茄清甜，還有咸豬手、腩肉、扎肉和嚼肉混合起來的肉香，相當好吃，是少數我極滿意的法包，值得遠赴而來。既然一場來到，也就買埋蒜茸包，原來都幾長身。同樣地，蒜茸包都是鬆脆非常，又滿有牛油香，如果蒜泥味可以再重一點，就是完美。不過，這已經是很不錯的了。再來就是炸龍蝦片，當然又是香脆，龍蝦味道濃郁，也帶有很輕微的辣味，好吃。愛食香口東西的我，吃不停口。三款食物都很有水準，但要數到最滿意的，始終是其招牌法包。更多相片可見：http://fabricelau.b
店子在著名越南餐廳老趙的鈄對面，不算起眼，卻並不難找，看見有人排隊的那家就大概沒有錯。大部份客人都是外賣帶走，而吃的總都是法包和蒜茸包，而其實，這裡還有蝦片、春卷等供應。
我要了個小法包，見老闆先把法包噴水再焗，然後一層一層的把餡料堆滿，很豐富的樣子。咬一口法包，是十分之鬆脆，吃到爽脆酸甜的蘿蔔絲，青瓜片又是爽口，蕃茄清甜，還有咸豬手、腩肉、扎肉和嚼肉混合起來的肉香，相當好吃，是少數我極滿意的法包，值得遠赴而來。
既然一場來到，也就買埋蒜茸包，原來都幾長身。同樣地，蒜茸包都是鬆脆非常，又滿有牛油香，如果蒜泥味可以再重一點，就是完美。不過，這已經是很不錯的了。
再來就是炸龍蝦片，當然又是香脆，龍蝦味道濃郁，也帶有很輕微的辣味，好吃。愛食香口東西的我，吃不停口。
三款食物都很有水準，但要數到最滿意的，始終是其招牌法包。
更多相片可見：http://fabricelau.blogspot.com/2010/12/blog-post_16.html?utm_source=BP_recent
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