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2017-04-17
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今天是復活節假期的第一天難得我和老婆仔可以一起放假又意外得到海洋公園五時後入場的免費門票所以打算在港島區吃個悠閒下午茶搜尋之下發現之前吃過評價不錯的Espuma推出了新的下午茶菜單是日式下午茶感覺不錯有鹹點有甜點適合睡到很晚一起床就吃下午茶的我們所以馬上訂了位前往中環來到馬上點了228元的下午茶set再分別加15元要了水果茶和蜜桃茶賣相也帶點日式用上很像日式便當的盒盛載可是是透明的同樣保留高級感先來的是綠茶鬆餅配鮮忌廉及果醬其實單吃綠茶鬆餅感覺綠茶味不夠突出不過再配上醬後就感覺很突出而鬆餅的質感也不錯很鬆化甜度也適中很不錯的甜點之後就是迷你天婦羅拼盤包括有蝦、南瓜和茄子對於沒吃過早餐午餐就來吃下午茶的我們這個鹹點真是來得合時香味雖然不多但炸得剛剛好夠脆又能保留質感而且感覺和其他甜點很夾在保留下午茶特色時又能加點日本風是很不錯的做法之後是蟹籽蕎麥麵雖然是冷的同樣感覺似是鹹點不過這個相對覺得淡味若果能加點芥末會更好燒三文魚飯團賣相很吸引吃起來三文魚的比例算是很多雖然沒有醬汁可點但單吃飯團已經很夠味道迷你甜薯感覺不夠熱若果能熱點就更好不過那份薯味和甜味很適中醬油丸子感覺有點奇怪是類似湯圓的感
難得我和老婆仔可以一起放假
又意外得到海洋公園五時後入場的免費門票
所以打算在港島區吃個悠閒下午茶
搜尋之下發現之前吃過評價不錯的Espuma推出了新的下午茶菜單
是日式下午茶
感覺不錯
有鹹點有甜點
適合睡到很晚一起床就吃下午茶的我們
所以馬上訂了位
前往中環
來到馬上點了228元的下午茶set
再分別加15元要了水果茶和蜜桃茶
下午茶set
$228
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用上很像日式便當的盒盛載
可是是透明的
同樣保留高級感
綠茶鬆餅配鮮忌廉及果醬
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其實單吃綠茶鬆餅感覺綠茶味不夠突出
不過再配上醬後就感覺很突出
而鬆餅的質感也不錯
很鬆化
甜度也適中
很不錯的甜點
迷你天婦羅拼盤
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包括有蝦、南瓜和茄子
對於沒吃過早餐午餐就來吃下午茶的我們
這個鹹點真是來得合時
香味雖然不多
但炸得剛剛好
夠脆又能保留質感
而且感覺和其他甜點很夾
在保留下午茶特色時又能加點日本風
是很不錯的做法
蟹籽蕎麥麵
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雖然是冷的
同樣感覺似是鹹點
不過這個相對覺得淡味
若果能加點芥末會更好
燒三文魚飯團
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吃起來三文魚的比例算是很多
雖然沒有醬汁可點
但單吃飯團已經很夠味道
迷你甜薯
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若果能熱點就更好
不過那份薯味和甜味很適中
醬油丸子
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是類似湯圓的感質
口感十足
不過配上鹹味的醬汁
甜鹹兩者感覺不夠融合
黑糖牛乳布丁
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不過一放入口嚐到那濃濃的黑糖味就知道了
除了黑糖味突出外
奶味也很突出
我和老婆仔都很欣賞這小小的甜點
日式芝士蛋糕
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這個相比其他美食也是相對遜色
因為就是相吃到的芝士蛋糕味
不夠突出
而且沒有預期中日式那種很軟滑的口感
櫻花水信玄餅和蝶豆花水信玄餅
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在其他餐廳單吃一個水信玄餅已經要數十元了
在這裡竟然也能吃到實在太好了
吃起來也有那份感覺
尤其是在這櫻花的季節
不過惜花的我們都不捨得吃下那兩塊花瓣
綠茶紅豆戚風蛋糕
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所以吃起來很夠甜
加上戚風蛋糕的口感很軟
所以也是相當出色的蛋糕
黑芝麻蕨餅
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在吃過一系列甜度十足的甜品後
吃些不同的甜味
來點黑芝麻味也很不錯
水果茶
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酸酸甜甜的
配合各類甜點吃最適合不過
蜜桃茶
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還是水果茶更清新
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