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2017-09-22
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在公司不經不覺差不多三年年頭，約滿前要清假，就拿半晝來個Happy Friday！人在中環，肚子餓得咕嚕咕嚕作響，突然想起那天經過一間吃越南粉的餐廳，便去一試。回來始知原來此店的灣仔總店人氣極盛，不少名人也推薦光顧，有人甚至認為它的Pho是全港最好，真是失敬失敬。 抵達剛好避過了午飯的人潮，一行三人可以直接內進；店舖裝潢帶金屬工業風格：雲石圖案檯面、由天花吊下不規則的烏絲燈等，桌上放了越南粉三寶：是拉差、魚露和海鮮醬，而湯匙是用金色磨紗的那種，和裝潢互相呼應之餘拿上手也更有質感。 大抵全日只有一張菜單：自選配搭的牛河、兩個撈檬、兩個小食，主食八十塊左右，小食五十多，自己剔紙下單，方便快捷。青檸梳打 $28梳打水加入新鮮青檸汁，味道甜酸，在這天氣下喝一口透心涼的飲料，感覺特別暢快。 炸春卷 $55越式春卷的外皮脆得來有些韌的口感，有人會覺得黏牙，我自己倒喜歡這口感；用生菜和薄荷葉包著同吃，味道配合得很。 生熟牛河加底 $93湯河可自選不同牛肉部位和熟度，加入那些配料、要不要牛脂也可選擇，照顧到不同客人的需要；淺啡色的湯頭非常清甜，飢腸轆轆的哥要了加底，河粉是幼身有米香，牛肉嫩滑，而
抵達剛好避過了午飯的人潮，一行三人可以直接內進；店舖裝潢帶金屬工業風格：雲石圖案檯面、由天花吊下不規則的烏絲燈等，桌上放了越南粉三寶：是拉差、魚露和海鮮醬，而湯匙是用金色磨紗的那種，和裝潢互相呼應之餘拿上手也更有質感。
大抵全日只有一張菜單：自選配搭的牛河、兩個撈檬、兩個小食，主食八十塊左右，小食五十多，自己剔紙下單，方便快捷。
青檸梳打 $28
梳打水加入新鮮青檸汁，味道甜酸，在這天氣下喝一口透心涼的飲料，感覺特別暢快。
炸春卷 $55
越式春卷的外皮脆得來有些韌的口感，有人會覺得黏牙，我自己倒喜歡這口感；用生菜和薄荷葉包著同吃，味道配合得很。
生熟牛河加底 $93
湯河可自選不同牛肉部位和熟度，加入那些配料、要不要牛脂也可選擇，照顧到不同客人的需要；淺啡色的湯頭非常清甜，飢腸轆轆的哥要了加底，河粉是幼身有米香，牛肉嫩滑，而點了正常份量的芫荽蔥和洋蔥也如一片青草地，綜合來說是上乘的出品。
香茅雞肉撈檬 $80
撈檬五顏六色的上桌令人眼前一亮，配料有炸蒜、生菜、青瓜、醃蘿蔔絲、薄荷葉、芽菜和芫荽等，豐富得很，加入甜甜酸酸的魚露後十分開胃，可惜雞肉沒香茅香又過鹹，扣了一點分數。
人均消費一百頭，可能不用排隊又沒期望，覺得偶爾為之算是不錯。吃罷和媽媽走到IFC一人一杯乳酪雪糕做甜點，良久沒吃，水準依然，滿足矣。
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