陳儀興尚潮樓 (英皇道)

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已經很久沒有吃潮州菜，今晚便來到這間位於鰂魚涌新建成商廈內的潮州菜館。茘芋香酥鵝$168 ，外表鬆軟可口，內裏的芋泥味道十足，加上帶點甘香味道的鵝肉，是這裏的名物。傳統炸蝦棗蟹棗$188 ，蝦棗蟹棗外脆內軟，內裏的餡料還有馬蹄碎，增加了味道層次。吃多了還可以點自家製的桔仔醬汁，去除油膩感。蠔仔方魚肉碎粥$75，方魚香脆，蠔仔份量十足，而且味道鮮甜，沒有腥味，是一道地道的潮州粥品。清心丸綠豆爽$45 ，甜度適中，清心丸爽口彈牙，綠豆份量十足，是吃潮州＇甜品必點之一。福果甜芋泥$45，用豬油製成的芋泥，甜度頗高，是潮州甜品的特色之一。