潮．悅 (始創中心)

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最近雖然肺炎疫症肆虐，但在逆市之中，始創中心默默地開了一家以傳統潮州菜風味及高級粵菜為主打的酒家，無論食材，賣相，菜式味道的水準都非常高，的確值得一試。餐廳對衛生情況都有多加關注，入口放置了消毒搓手液和探熱器，可以確保食客和職員安全。另外餐廳空間感足，枱與枱之間距離亦夠寬，環境整體舒適。現時新長期間，餐廳亦推出不少折扣優惠，包括7/8折，泊車優惠，抗疫禮品等。餐廳除了傳統潮州菜式外，另有不少高級粵菜，通通採用優質食材，選擇多之餘亦不失質素。【鹵水鵝片拼豆腐】鹵水鵝片的肉紋條理分明，滷水上色均衡，油香十足，而且薄切鵝片的肉汁豐富、咬口軟嫩。鹵水汁味道濃淡得宜，略帶香料的豐富層次～【百花釀鮑魚】百花釀鮑魚的賣相非常精美得體，擺盤細緻，就連伴碟的芥蘭都略有造型，可見師傅的用心。菜式將蝦膠釀入鮑魚中，蝦膠非常爽彈，配上長時間燴製的鮮鮑，完全不韌，口感豐富之餘，層次分明。【菊花石榴雞】原來菊花石榴雞裡面沒有菊花，也沒有石榴(笑)～餐廳經理推薦了這道潮州名菜，外形有如福袋，由薄薄的蛋白皮做成小袋子，相當考功夫。小袋子裏面包裹着滿滿豐富材料，雞肉、冬菇、配菜等。這道菜賣相與風味俱備，而且在其他餐廳甚