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2018-09-03
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有朋友收工約食飯，剛好大家都係港島收工，聽聞合和中心既呢間北京老家都幾正宗，就約齊飯腳試下。一入到去就有大紅花轎，充滿古色古香既感覺。牆邊仲有啲古裝陶俑，好有古典味。行上一層先係食飯既大廳，平日都幾多人。就連餐檯佈置都幾精美。老家心靈美睇菜單既時候好特別，但原來係涼拌蘿蔔絲，粉紅色既蘿蔔絲酸酸甜甜，非常清新，女仔會比較鐘意，不過有少少清澀既草青味，點多少少醬汁食會比較好。北京填鴨(半隻)鴨皮夠曬香口，而且切得好薄，加上鴨肉好香，夾埋青瓜同京蔥絲，可以減少鴨油既油膩感，不過份量比較小巧，女仔食就比較合適，男仔食就可能要嗌多少少。午門面青又係一個好特別既菜名，原來係醬爆淮山豬肉，豬肉絲同淮山絲切得好幼細，口味比較重，好啱撈飯。老家烤魚用既係桂花魚，醬汁香濃，帶有黃豆醬香，魚肉偏腍身，建議撈多少少汁食。配菜方面有唔少莞茜同大蒜，有助減少魚肉既泥腥味，令菜式比較惹味。北京炸醬麵係傳統既炸醬做法，有唔少豆醬同肉碎，撈埋青瓜蘿蔔絲等，清新而不失傳統味。高力豆沙炸到脹卜卜既高力豆沙，唔會太甜，紅豆份量比較小巧，最啱鐘意食甜品既女仔。埋單九百幾蚊，四個人既份量而言，不過不失，不過係灣仔食飯嚟講，呢個價
一入到去就有大紅花轎，充滿古色古香既感覺。
牆邊仲有啲古裝陶俑，好有古典味。
行上一層先係食飯既大廳，平日都幾多人。
就連餐檯佈置都幾精美。
老家心靈美
睇菜單既時候好特別，但原來係涼拌蘿蔔絲，粉紅色既蘿蔔絲酸酸甜甜，非常清新，女仔會比較鐘意，不過有少少清澀既草青味，點多少少醬汁食會比較好。
北京填鴨(半隻)
鴨皮夠曬香口，而且切得好薄，加上鴨肉好香，夾埋青瓜同京蔥絲，可以減少鴨油既油膩感，不過份量比較小巧，女仔食就比較合適，男仔食就可能要嗌多少少。
午門面青
又係一個好特別既菜名，原來係醬爆淮山豬肉，豬肉絲同淮山絲切得好幼細，口味比較重，好啱撈飯。
老家烤魚
用既係桂花魚，醬汁香濃，帶有黃豆醬香，魚肉偏腍身，建議撈多少少汁食。
配菜方面有唔少莞茜同大蒜，有助減少魚肉既泥腥味，令菜式比較惹味。
北京炸醬麵
係傳統既炸醬做法，有唔少豆醬同肉碎，撈埋青瓜蘿蔔絲等，清新而不失傳統味。
高力豆沙
炸到脹卜卜既高力豆沙，唔會太甜，紅豆份量比較小巧，最啱鐘意食甜品既女仔。
埋單九百幾蚊，四個人既份量而言，不過不失，不過係灣仔食飯嚟講，呢個價錢同環境都唔錯。
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