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2023-08-04
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第二次探店 高質izakaya🏮天澗居酒屋🏮最深刻印象係佢地的超水準的服務~而從裝潢、食物、酒類，洋溢著濃濃日本風情🏮食客用餐卡位舒適私隱度高,朋友生日仲有榻榻米位可以book~ 🏮汁煮鮑魚 $88 👍必食推介👍醬汁及昆布慢火去炆，令鮑魚肉質保持鮮嫩彈牙，濃郁的湯汁裹住鮑魚，底下的蘿蔔絲也超入味。夏日必備的下酒菜！🏮壽司盛十貫 $398一次過滿足曬你十個願望，最欣賞係每一件壽司做到一口Size唔會散唔會覺得滯又試到曬咁多隻味！ 🍣金目鯛，深海池魚鮮味十足一點都唔腥 🍣北海道鮮帶子，牡丹蝦帶子夠曬鮮甜，牡丹蝦細綿帶爽的口感店員好貼心幫我地拎左牡丹蝦頭去炸豐腴甘香的蝦膏真係大滿足! 🍣戶前玉子燒，烤焗後切成一口一粒，好似蜂蜜蛋糕般鬆軟蓬鬆細密 。 🍣日本海膽，三文魚籽三文魚籽好鮮甜，飯鬆軟，配搭紫菜卷食好正!日本海膽壽司味道濃郁！回味中帶有滿滿甘甜滋味! 🍣鰻魚，拖雜蓉小卷鰻魚小卷鮮嫩多汁，特製的醬汁令其散發出獨特的風味。拖雜蓉小卷油脂細膩豐富、魚香濃郁、入口即化。 🏮芋蓉海鮮燒餅 $88芋蓉加上麵粉、日本蛋黃漿、日本葱煎成燒餅，好鍾意佢個燒汁， 必食推介👍 🏮什錦天婦羅 (五本) $11
🏮天澗居酒屋🏮
最深刻印象係佢地的超水準的服務~
而從裝潢、食物、酒類，洋溢著濃濃日本風情🏮
食客用餐卡位舒適私隱度高,
朋友生日仲有榻榻米位可以book~
🏮汁煮鮑魚 $88 👍必食推介👍
醬汁及昆布慢火去炆，
令鮑魚肉質保持鮮嫩彈牙，
濃郁的湯汁裹住鮑魚，
底下的蘿蔔絲也超入味。
夏日必備的下酒菜！
🏮壽司盛十貫 $398
一次過滿足曬你十個願望，
最欣賞係每一件壽司做到一口Size唔會散
唔會覺得滯又試到曬咁多隻味！
🍣金目鯛，深海池魚
鮮味十足一點都唔腥
🍣北海道鮮帶子，牡丹蝦
帶子夠曬鮮甜，牡丹蝦細綿帶爽的口感
店員好貼心幫我地拎左牡丹蝦頭去炸
豐腴甘香的蝦膏真係大滿足!
🍣戶前玉子燒，
烤焗後切成一口一粒，
好似蜂蜜蛋糕般鬆軟蓬鬆細密 。
🍣日本海膽，三文魚籽
三文魚籽好鮮甜，飯鬆軟，配搭紫菜卷食好正!
日本海膽壽司味道濃郁！回味中帶有滿滿甘甜滋味!
🍣鰻魚，拖雜蓉小卷
鰻魚小卷鮮嫩多汁，特製的醬汁令其散發出獨特的風味。
拖雜蓉小卷油脂細膩豐富、魚香濃郁、入口即化。
🏮芋蓉海鮮燒餅 $88
芋蓉加上麵粉、日本蛋黃漿、日本葱煎成燒餅，
好鍾意佢個燒汁， 必食推介👍
🏮什錦天婦羅 (五本) $118
炸粉香脆唔厚，大蝦味鮮，唔錯!
🏮燒白饅串 $68
白鰻油份冇平時食嘅燒鰻魚咁多油同滑口,
換來嘅係嫩口得黎帶點爽口,
配上師父的秘制醬汁係perfect match!
🏮鰻魚石鍋飯 $148
熱辣辣的石鍋飯配上啖啖鮮嫩日本鰻魚肉
石鍋既能保持溫度更可保存味道，
烤到恰到好處的鰻魚口感滑嫩，
唔好錯過被石鍋烘至微脆的飯焦丫
分量不多二人分享其實超輕型
🏮串燒
日式串燒著重食材原味，
4樣串燒火候剛好，肉嫩又香~
燒黑豚露筍串 $28
燒露 $28
燒雞賢串 $28
燒鮮雞腿肉串 $28
🍳炸黑豚糖心蛋 $35
香口野味又脆卜卜的炸黑豚包裹流心蛋
口感好creamy,
食落軟脆交叉很好吃!
呢間能做出多款新派日式食物，
食物水準又唔錯不狂我咁遠都入黎食。
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