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2021-05-09
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花膠雞鍋幾年前興起 開到成行成市但大家有所不知最初有得用呢個湯打邊爐嘅火鍋店呢間鮮入圍煮可以話係其中之一以前甚至係要早兩星期訂枱先食到而家少左遊客 正好俾我地一試傳說中嘅美味店舖位於二樓裝修都係以大排檔枱局裝修內裡仲有海鮮檔 可以出去睇下有咩新鮮海鮮再決定食咩野枱頭係入座時已擺好晒蔥蒜辣椒混醬用每枱一組 唔駛行出行入 夠晒衛生常用嘅配料都齊備晒必點嘅當然係花膠雞湯我同朋友人唔多 就叫左小雞煲十分足料 有半隻雞 再加約十塊花膠花膠仲要係大大塊通常叫呢個鍋 都會先飲湯 後打邊爐咁就唔怕飲埋配料嘅油濃郁嘅雞湯味 加埋膠膠地嘅口感飲完係會覺得唇邊黏黏地我同朋友 誇張到第一煲湯用嚟飲第二煲湯先用嚟打邊爐野飲種類都多 平時打邊爐嘅配料都齊晒今次點左3種丸 都好有驚喜唔係街市質素爆炸薑汁皮蛋貢丸 一咬落去係會爆汁 入面嘅餡料有少少飲薑醋果陣味 少少甜甜地 非常特別又好好味牛骨汁濃湯牛丸同平時出面食嘅唔同呢隻牛丸牛味超濃 佢唔會一咬就爆湯但就會邊𡁻邊好juicy咁年糕夾心魚丸年糕軟綿綿 索左少少湯汁魚丸又好香魚肉味水魷爽口嘅 厚薄適中有齊魷魚筒/魷魚鬚/魷魚旗最後食埋個出前一丁底下有埋湯粉同麻油不過個
但大家有所不知
最初有得用呢個湯打邊爐嘅火鍋店
呢間鮮入圍煮可以話係其中之一
以前甚至係要早兩星期訂枱先食到
而家少左遊客 正好俾我地一試傳說中嘅美味
店舖位於二樓
裝修都係以大排檔枱局裝修
內裡仲有海鮮檔 可以出去睇下有咩新鮮海鮮再決定食咩野
枱頭係入座時已擺好晒蔥蒜辣椒混醬用
每枱一組 唔駛行出行入 夠晒衛生
常用嘅配料都齊備晒
必點嘅當然係花膠雞湯
我同朋友人唔多 就叫左小
雞煲十分足料 有半隻雞 再加約十塊花膠
花膠仲要係大大塊
通常叫呢個鍋 都會先飲湯 後打邊爐
咁就唔怕飲埋配料嘅油
濃郁嘅雞湯味 加埋膠膠地嘅口感
飲完係會覺得唇邊黏黏地
我同朋友 誇張到第一煲湯用嚟飲
第二煲湯先用嚟打邊爐
野飲種類都多 平時打邊爐嘅配料都齊晒
今次點左3種丸 都好有驚喜
唔係街市質素
爆炸薑汁皮蛋貢丸
一咬落去係會爆汁 入面嘅餡料有少少飲薑醋果陣味 少少甜甜地 非常特別又好好味
牛骨汁濃湯牛丸
同平時出面食嘅唔同
呢隻牛丸牛味超濃 佢唔會一咬就爆湯
但就會邊𡁻邊好juicy咁
年糕夾心魚丸
年糕軟綿綿 索左少少湯汁
魚丸又好香魚肉味
水魷
爽口嘅 厚薄適中
有齊魷魚筒/魷魚鬚/魷魚旗
最後食埋個出前一丁
底下有埋湯粉同麻油
不過個湯個味都夠晒 唔駛落湯粉都ok
去到尾聲 湯底愈黎愈濃
飲返啖樽裝汽水 爽晒
玻璃樽先至keep到夠凍夠汽
而家book枱方便左咁多
真係要食多幾轉
食多啲花膠養顏補身
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