水門雞飯 (豉油街)

Open Now

Now Closed

跟朋友於百老匯看完早場，旁邊正好有這間泰國曼谷水門雞飯專門店。其實入座時間很早約十二點，店內已經幾乎滿座，及後更要排隊呢。 水門雙拼雞飯 - $64 泰式海南雞雞肉已預先拆骨，雞皮和肉間連著少許脂肪，肉質非常嫩滑，好有雞味，另外的炸雞炸得油而不膩，入口酥脆，兩者沾上醬汁更惹味；油飯香味四溢，有雞湯、香料等味道；冬瓜湯以雞湯為基底，超重胡椒味，入口有少少辣，好清新。 鳳尾蝦炒金邊粉 - $78 有四隻已去殼的鮮蝦，肉質飽滿爽滑彈牙；幼滑的金邊粉炒得夠乾身入味，充滿煙韌彈性，拌著豆乾、芽菜、韮菜等等，還有花生碎和辣椒乾碎拌和，酸甜辣味好突出。 豬肉串燒 & 雞肉串燒 - $52/4串 那惹味濃郁的沙嗲醬是精華所在，味道甜甜的，又帶點花生香味。串燒燒得兩面微黃，肉質軟嫩不乾柴。 泰式奶茶 鮮製泰國手標紅茶，茶色較厚重，味道濃而不澀，充滿甜而不膩的奶香味。 泰式咖啡 泰式喜歡加入煉乳，咖啡的奶香濃郁，加入冰塊又不會太甜膩。