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2023-10-06
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最近去咗一間好高質嘅居酒屋～ YAKITORI KOBAKO，日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史的串燒店，主打全港唯一18CM長串燒。2樓仲新設咗12人Party Room，逢星期四五六更營業至2am，可以約埋一班朋友嚟食！先送上小食：炭燒牛舌（$128）牛舌燒至表面香口，口感彈牙，加上每件牛舌都非常厚身，口感好好！鰻魚炒飯($98)炒飯以鐵板呈上，侍應上枱後再倒上蛋汁，用鐵板的餘溫慢慢將蛋煮熟，令蛋入口保持嫩滑！炒飯都炒得好乾爽，粒粒分明，每粒都沾滿鰻魚燒汁，加上慷慨嘅鰻魚，味道唔錯！如果份量大d就更加滿足啦!鐵板餃子($68)餃子一面煎至金黃，蘸上餃子汁有解膩之效。車厘茄豬肉卷串燒（$40）明太子雞胸（$38）雞皮串燒（$40）雞胗（$38）茄子串燒($33)串燒好有水準，火候控制得啱啱好，唔會過熟變韌，又唔會入口太乾。特別係雞皮，燒至外層香脆，內裡煙韌，好正！釀雞翼串燒($58/2隻)一客原來有2隻，開頭仲驚唔夠分，點咗2客呢！雞翼燒至金黃脆皮，內裡啖啖肉，好滿足！唐揚炸雞($68)炸漿略嫌太厚，但雞肉都好嫩滑，份量都好慷慨！
2樓仲新設咗12人Party Room，逢星期四五六更營業至2am，可以約埋一班朋友嚟食！
先送上小食：
炭燒牛舌（$128）
牛舌燒至表面香口，口感彈牙，加上每件牛舌都非常厚身，口感好好！
鰻魚炒飯($98)
炒飯以鐵板呈上，侍應上枱後再倒上蛋汁，用鐵板的餘溫慢慢將蛋煮熟，令蛋入口保持嫩滑！炒飯都炒得好乾爽，粒粒分明，每粒都沾滿鰻魚燒汁，加上慷慨嘅鰻魚，味道唔錯！如果份量大d就更加滿足啦!
鐵板餃子($68)
餃子一面煎至金黃，蘸上餃子汁有解膩之效。
車厘茄豬肉卷串燒（$40）
明太子雞胸（$38）
雞皮串燒（$40）
雞胗（$38）
茄子串燒($33)
串燒好有水準，火候控制得啱啱好，唔會過熟變韌，又唔會入口太乾。特別係雞皮，燒至外層香脆，內裡煙韌，好正！
釀雞翼串燒($58/2隻)
一客原來有2隻，開頭仲驚唔夠分，點咗2客呢！雞翼燒至金黃脆皮，內裡啖啖肉，好滿足！
唐揚炸雞($68)
炸漿略嫌太厚，但雞肉都好嫩滑，份量都好慷慨！
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