Video
Read full review
2023-11-19
211 views
香港食嘢越嚟越貴，有時花咗錢都唔一定好食。所以一啲收費中上，但係交足功課嘅餐廳我就成日幫襯。例如銅鑼灣登龍街大壹燒鵝：今次想試多幾種燒味，所以叫咗一個三拼另外再加多咗一個滋味全餐，個全餐都好豐富，包埋例湯白飯同油菜首先講吓個三拼，我哋揀咗半肥叉燒，燒腩仔同燒鵝：半肥叉燒屬於厚切，而師傅仲俾咗少少燶邊位，但又唔會太燶，唔會帶苦味。醃料鹹甜好平衡，成嚿叉燒非常高質👍燒腩仔完全做到肥瘦相間，皮脆就一定㗎啦，次次都冇失手燒鵝喺呢度嘅主打菜，師傅切嘅係胸嘅位置，亦都係我鍾意食嘅部位，因為呢個位較薄容易入味，皮一樣係好脆，果然係招牌菜滋味全餐就叫咗豉油雞，師傅特別俾咗雞髀位，雞生熟程度做得啱啱好，近骨位置啱啱熟。而玫瑰露豉油汁令到隻雞非常香甜，皮滑肉嫰好食雖然跟餐嘅例湯係送嘅，但飲得出係老火心機湯，煲湯料好足，雖然係例水，但反而有驚喜
所以叫咗一個三拼另外再加多咗一個滋味全餐，個全餐都好豐富，包埋例湯白飯同油菜首先講吓個三拼，我哋揀咗半肥叉燒，燒腩仔同燒鵝：
半肥叉燒屬於厚切，而師傅仲俾咗少少燶邊位，但又唔會太燶，唔會帶苦味。醃料鹹甜好平衡，成嚿叉燒非常高質👍
燒腩仔完全做到肥瘦相間，皮脆就一定㗎啦，次次都冇失手
燒鵝喺呢度嘅主打菜，師傅切嘅係胸嘅位置，亦都係我鍾意食嘅部位，因為呢個位較薄容易入味，皮一樣係好脆，果然係招牌菜
滋味全餐就叫咗豉油雞，師傅特別俾咗雞髀位，雞生熟程度做得啱啱好，近骨位置啱啱熟。而玫瑰露豉油汁令到隻雞非常香甜，皮滑肉嫰好食
雖然跟餐嘅例湯係送嘅，但飲得出係老火心機湯，煲湯料好足，雖然係例水，但反而有驚喜
Post
