八日日本料理 (Closed)

上回到訪八日享用了一頓不錯的特選刺身定食，今回再次光顧一試熟吃，結果有點失望。前菜選材無變，都是以蘿蔔豚肉等切絲拌勻，食味鹹爽。生菜沙律賣相有點稀零，以香醋酸汁調味無乜特別。茶碗蒸蛋依舊做得好，出品熱辣辣，口感滑溜，冬菇蛋香雙吸引，唯一問題是乜蒸蛋很貴嗎？為何只得三分一杯？？主食網燒牛肉定食，牛肉簡單以海鹽及胡椒調味，肉香OK喇，連上脂肪部分明顯較腍較香口。口感方面，因牛扒基本上全熟，難免帶點鞋硬，亦無甚肉汁，有點可惜。上回飯後有溫室哈蜜瓜作甜品，今回只有半只橙，差別太大吧！整體感覺各菜式也縮了水，人均消費二百餘元應有更好選擇。