Video
Read full review
2022-12-08
928 views
大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 六公館 HEXA 💥 大隻仔今日去一間好fancy既餐廳，進入餐廳前要穿過電梯搭落一層，感覺好神秘。餐廳裝修真係好靚，落地大玻璃，270度維港景致。大隻仔估唔到餐廳唔只係食環境，連食物都超級好食，大隻仔覺得食物水準達到米芝蓮級數，可惜服務就真係好一般。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 晚市套餐 $888 （另加一服務費）頭盤1）担担滷肉酥酥皮好脆，滷肉味道好好，味道濃，滷肉多汁。2）日本鮮鮑魚柚子沙律九孔鮑魚新鮮彈牙，配柚子沙律味道清新。3）松露法國邊豆松露牛油味香。湯4）日本靜岡蜜瓜燉雪雁成碗湯好清甜，靜岡蜜瓜好甜，鴨肉唔乾唔柴。主菜5）虎蝦球配意大利鮮蕃茄汁虎蝦超級大隻，肉質彈牙，超級好食，蕃茄汁清甜唔會酸，食得出完全冇用茄汁調味。6）法蔥焗慢煮牛肋骨用法蔥造成嘅汁配牛肋肉好夾，配上新鮮四川紅胡椒粒點綴。牛肋肉牛肉味好濃，好軟冧，入口即溶。7）松露羊肚菌浸菜苗可惜用養殖羊肚菌，羊肚
💥 六公館 HEXA 💥
大隻仔今日去一間好fancy既餐廳，進入餐廳前要穿過電梯搭落一層，感覺好神秘。餐廳裝修真係好靚，落地大玻璃，270度維港景致。
大隻仔估唔到餐廳唔只係食環境，連食物都超級好食，大隻仔覺得食物水準達到米芝蓮級數，可惜服務就真係好一般。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
5⭐️ 超班
3⭐️ 一般
1⭐️ 差
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️
環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🔥 晚市套餐 $888 （另加一服務費）
頭盤
1）担担滷肉酥
酥皮好脆，滷肉味道好好，味道濃，滷肉多汁。
2）日本鮮鮑魚柚子沙律
九孔鮑魚新鮮彈牙，配柚子沙律味道清新。
3）松露法國邊豆
松露牛油味香。
担担滷肉酥+日本鮮鮑魚柚子沙律+ 松露法國邊豆
19 views
0 likes
0 comments
湯
4）日本靜岡蜜瓜燉雪雁
成碗湯好清甜，靜岡蜜瓜好甜，鴨肉唔乾唔柴。
日本靜岡蜜瓜燉雪雁
15 views
0 likes
0 comments
主菜
5）虎蝦球配意大利鮮蕃茄汁
虎蝦超級大隻，肉質彈牙，超級好食，蕃茄汁清甜唔會酸，食得出完全冇用茄汁調味。
虎蝦球配意大利鮮蕃茄汁
20 views
0 likes
0 comments
6）法蔥焗慢煮牛肋骨
用法蔥造成嘅汁配牛肋肉好夾，配上新鮮四川紅胡椒粒點綴。牛肋肉牛肉味好濃，好軟冧，入口即溶。
法蔥焗慢煮牛肋骨
20 views
0 likes
0 comments
7）松露羊肚菌浸菜苗
可惜用養殖羊肚菌，羊肚菌味道唔算好濃，用雞湯燴菜苗，菜苗冇煮過火，仍然爽脆碧綠。
松露羊肚菌浸菜苗
18 views
0 likes
0 comments
8）蟹油新瀉越光米
超級好食嘅燴飯，食得出飯有用魚湯燴過，蟹油味道突出，成個飯好有鮮味。飯上放上幾條花膠，花膠質地爽口彈牙，唔係入口即溶嗰種質感。
蟹油新瀉越光米
15 views
0 likes
0 comments
精選甜品
9）龍眼杞子桃膠燉雪梨
好清甜，口感好順滑。
龍眼杞子桃膠燉雪梨
13 views
0 likes
0 comments
意大利蒸餾水 $98（另加一服務費）
冇氣冇味，比較普通嘅蒸餾水。
意大利蒸餾水
$98
19 views
0 likes
0 comments
食後評語：
餐廳食物水準高，但服務好一般。
頭盤未食完，就已經上湯，未食完一道菜就上另一道菜都唔緊要。
居然夾緊件滷肉酥，大隻仔都未放件酥到碗，侍應就已經收起隻碟，真係差啲被嚇親，成件酥跌落枱，感覺好似食緊茶餐廳。
另外，侍應唔會介紹每一道菜，放低食物就走，完全唔似食緊高級餐廳。
食物份量比較偏少，食完成個套餐，男士未必夠飽。
Post
