Video
Read full review
2022-09-13
110 views
最近收工去咗銅鑼灣剛開業嘅「山」 餐廳以山林做主題 無論餐具定環境 都極具心思及精緻 真系比咗唔錯嘅驚喜我 環境寬敞舒服 明亮乾淨 再加埋佢哋嘅無敵馬場景 真係慶祝同聚會嘅好去處😍呢到主打六款精緻嘅廚師發板 分別以雞、黑豚、和牛、海鮮、魚及蟹為主題 完全充分體驗到精緻料理嘅極限🙌🏻 店員服務態度好好 成日都會幫忙加茶 又會主動介紹菜式 成個體驗都好好🙈🔸蟹omakase $1388🔸✨北海道花咲蟹啫喱蟹肉嘅份量滿滿 加入左蟹醋啫喱同金箔 冰涼嘅口感 味道極鮮 兩者一齊食 口感酸酸地 清新又開胃✨雲丹明太子白蝦味道清甜 白蝦加左明太子、鱈魚子、日本當季海膽、金箔及紫蘇花 底部仲有檸檬 食落口感黏滑 鮮味無比 有口感😍✨北海道利尻昆布蟹湯 裏面加入左蓮藕粉 味道清香得來好濃郁 蟹肉厚身有咬口 唔會好鞋 鮮味十足😍✨刺身三点 帆立貝 深海池魚 牡丹蝦 一上枱有陣陣嘅煙霧效果 好震撼 完全迎合到佢哋以山做主題既情景 深海池魚好煙韌 店員話要加埋酸汁一齊食 口感清新 帆立貝清甜飽滿 大大粒好新鮮 牡丹蝦好黏滑爽口 蝦頭仲有滿滿嘅蝦膏！✨上海蟹蓋呢款炸蟹蓋裏面釀左甘筍冬菇粒洋蔥粒 再加埋魚肉蟹肉
最近收工去咗銅鑼灣剛開業嘅「山」 餐廳以山林做主題 無論餐具定環境 都極具心思及精緻 真系比咗唔錯嘅驚喜我 環境寬敞舒服 明亮乾淨 再加埋佢哋嘅無敵馬場景 真係慶祝同聚會嘅好去處😍
呢到主打六款精緻嘅廚師發板 分別以雞、黑豚、和牛、海鮮、魚及蟹為主題 完全充分體驗到精緻料理嘅極限🙌🏻 店員服務態度好好 成日都會幫忙加茶 又會主動介紹菜式 成個體驗都好好🙈
🔸蟹omakase $1388🔸
✨北海道花咲蟹啫喱
蟹肉嘅份量滿滿 加入左蟹醋啫喱同金箔 冰涼嘅口感 味道極鮮 兩者一齊食 口感酸酸地 清新又開胃
✨雲丹明太子白蝦
味道清甜 白蝦加左明太子、鱈魚子、日本當季海膽、金箔及紫蘇花 底部仲有檸檬 食落口感黏滑 鮮味無比 有口感😍
✨北海道利尻昆布蟹湯
裏面加入左蓮藕粉 味道清香得來好濃郁 蟹肉厚身有咬口 唔會好鞋 鮮味十足😍
✨刺身三点
帆立貝 深海池魚 牡丹蝦
一上枱有陣陣嘅煙霧效果 好震撼 完全迎合到佢哋以山做主題既情景 深海池魚好煙韌 店員話要加埋酸汁一齊食 口感清新 帆立貝清甜飽滿 大大粒好新鮮 牡丹蝦好黏滑爽口 蝦頭仲有滿滿嘅蝦膏！
✨上海蟹蓋
呢款炸蟹蓋裏面釀左甘筍冬菇粒洋蔥粒 再加埋魚肉蟹肉 外脆內軟 上面仲淋咗芡汁同金箔 味道濃郁鮮香
✨紅桑子雪芭
酸酸甜甜 食到中段食返杯雪芭 清新解膩🙌🏻
✨鱈場蟹配海膽
用煙燻焗住上枱 非常震撼 一打開濃郁嘅煙熏味 鮮甜濕潤 配埋海膽 啖啖肉 蟹味好出 海膽燒過 溶落鱈場蟹到一齊食 好鮮甜 口感好豐富🤣
✨特濃大閘蟹蟹膏伴稻庭
將滿滿嘅大閘蟹蟹膏倒落彈牙既烏冬度 啖啖都沾滿蟹膏蟹肉既香味 味道濃郁又邪惡😍
✨香印提子益力多雪糕拿破崙
好有層次感 香印提子好香甜 有驚喜係中間嗰層拿破崙非常香脆 裏面仲有酸甜冰凍嘅益力多雪糕 再配埋sake啫喱簡直錦上添花 甜而不膩😍
Post
