玉

今次要同大家分享嘅，係位於富麗敦海洋公園酒店嘅中餐廳，呢間餐廳裝修走嘅係簡約高雅路線，一入去就感覺到陣陣香氣撲鼻而來，落地大玻璃對住無敵大海景，令人食指大動。☺️**鮮蟹肉焗釀蟹蓋**呢個菜式真係一絕！蟹蓋用嘅係新鮮嘅肉蟹，蟹肉飽滿鮮甜，肉質爽口彈牙，完全唔會乾身。焗釀嘅餡料係用蟹肉、瑤柱、冬菇同埋其他配料混合而成，每一啖都充滿鮮味，而且仲帶有陣陣香氣，真係令人停唔到口！蟹蓋焗得剛剛好，外層香脆，內層軟滑，口感層次豐富，絕對係一級棒！🦀**濃湯花膠雞絲羹**呢個湯羹真係好足料！花膠份量十足，而且煮得軟糯，入口即化，膠質豐富，真係滋補養顏。雞絲亦係選用上等雞肉，肉質鮮嫩，配搭花膠，真係相得益彰！湯底用雞骨同埋其他材料熬製而成，味道濃郁鮮美，而且唔會過鹹，真係令人回味無窮！🍲**陳皮豆豉雞**呢個菜式係經典嘅廣東菜，而且呢度嘅做法真係好正宗！雞肉選用嘅係走地雞，肉質結實，而且唔會太肥。陳皮同豆豉嘅比例恰到好處，令雞肉帶有陣陣香氣，而且唔會太鹹。雞肉煮得剛剛好，外皮香脆，內裡鮮嫩，真係令人食過返尋味！🐔玉 (黃竹坑)黃竹坑海洋徑3號香港富麗敦海洋公園酒店2樓