翁記潮州粉麵

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-當愈來愈多大連鎖店進軍你所住的每一個社區，你會發現愈來愈多街坊小店又消失。西環是我長大的地方，而這一家小店的味道，十多年也沒有變。入到去，街坊的價錢，吃的是人情味。一如以往我點了一個三餸麵，份量不多，但只售廿多元。先說湯底十分清，但由於加了炒香了乾葱油等，有少少惹味。墨魚丸十分彈牙，一入口已經充滿了啖啖墨魚肉的鮮。而豬大腸經過經驗的處理，很淋已經沒有臭味。羅白也是我的精選，很清甜而且沒有渣！加上充份索汁，所以一咬開湯汁已經漏出來了。翁記是家庭小店，而且仲有自家製的辣椒油，比出面的多了份油麻香的味道，十分有名，令整個麵就更錦上添花！