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出色的西班牙餐廳在香港不多，這間一定是小編喜愛之一，這次來這裏用餐之後，發覺食物出色、裝飾精美、服務一流，誠意推薦。📌橄欖, 甜橙雪莉醋橄欖不是常食，因為小編覺得橄欖本身的味道不是非常吸引，令它出色好多時是靠醬汁，這碟橄欖配以甜橙雪莉醋，甜甜酸酸非常醒胃，非常適合作為第一道前菜。📌西班牙蛋,薯仔,臘肉腸小編喜歡食西班牙菜，特別喜歡他們的Tapas，是因為普通的食材都會可能帶來驚喜。這道菜食材非常簡單，就是蛋、薯仔同臘肉腸，蛋煎半生熟，薯仔切粒煎表面香脆，臘肉腸本身就有醃製的香味，三樣各自的煎香味，加上三樣各自的口感，一齊冲激味蕾帶來難忘的感覺，作為前菜非常出色。📌素菜西班牙蛋餅小編之前在另一間餐廳試過西班牙蛋餅，印象一般，因為蛋餅裏面的薯仔是粒狀，口感差一點點，但這道菜用的薯仔是像薯片一塊薄片，夾著菠菜還有車厘茄咬落一脆一腍一軟，口感非常豐富，是小編試過最好的西班牙蛋餅，讚。📌西班牙燒乳豬,青蘋果蓉,燒新薯小編食西班牙菜每每都選擇豬作為主食，可能因為西班牙出名黑毛豬，估計有關豬的菜式都會吸引。這道菜不是黑毛豬而是燒乳豬，乳豬表面的金黃色已經非常吸引，入口更是香脆，脆皮下肥膏不多所以不覺