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2025-01-25
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銅鑼灣開咗間新扒房 ~ Supreme Steak & Grill , 聽朋友講佢哋啲牛扒出品唔錯, 今晚特意嚟鋸扒, 餐牌比較簡單, 晚餐套餐及小食飲品各一, 晚市套餐有10個套餐供選擇, 主打牛扒, 還有西班牙黑毛豬鞍、羊架、油封鴨腿、比目魚等。鹿兒島A5和牛西冷扒附黑胡椒醬汁 /包飲品及任食薯條90分鐘 ($280）**鹿兒島A5和牛西冷扒叫了 5成熟, 牛扒外層烤得焦香, 鹿兒島A5和牛油脂分佈平衡, 厚度足, 切開牛扒, 肉色嬌嫩, 非常誘人, 切切實實能呈現外脆內軟多汁的肉感, 入口口腔滲出炭燒的牛油香氣, 肉質質感肥美幼嫩, 且肉汁豐富, 油香四溢, 食罷有齒頰留香之感, 很幸福的味道, 黑胡椒醬汁的黑椒味是淡淡然的, 沒有平時黑椒汁那古強而霸道的香氣, 不會搶味**任食炸薯條, 薯條夠乾身, 唔油膩, 鍾意吃的可以無限添食。低溫慢煮西班牙叉燒 ($60）呢條叉燒嘅叉燒醬味道跟平時食的港式叉燒有些分別, 除了叉燒醬, 我還吃到甜麵豉的味道, 有好香嘅豉味, 港式叉燒醬偏甜, 但Supreme Steak叉燒醬就有啲豉蜜味, 味道層次豐富好多, 西班牙黑毛豬肉用慢煮方法烹調
鹿兒島A5和牛西冷扒附黑胡椒醬汁 /包飲品及任食薯條90分鐘 ($280）
**鹿兒島A5和牛西冷扒叫了 5成熟, 牛扒外層烤得焦香, 鹿兒島A5和牛油脂分佈平衡, 厚度足, 切開牛扒, 肉色嬌嫩, 非常誘人, 切切實實能呈現外脆內軟多汁的肉感, 入口口腔滲出炭燒的牛油香氣, 肉質質感肥美幼嫩, 且肉汁豐富, 油香四溢, 食罷有齒頰留香之感, 很幸福的味道, 黑胡椒醬汁的黑椒味是淡淡然的, 沒有平時黑椒汁那古強而霸道的香氣, 不會搶味
**任食炸薯條, 薯條夠乾身, 唔油膩, 鍾意吃的可以無限添食。
低溫慢煮西班牙叉燒 ($60）
呢條叉燒嘅叉燒醬味道跟平時食的港式叉燒有些分別, 除了叉燒醬, 我還吃到甜麵豉的味道, 有好香嘅豉味, 港式叉燒醬偏甜, 但Supreme Steak叉燒醬就有啲豉蜜味, 味道層次豐富好多, 西班牙黑毛豬肉用慢煮方法烹調, 豬肉軟腍入味, 假如這個叉燒配上一碗白飯, 當叉燒遇上白飯將會如虎添翼, 相得益彰, 突然想起食神碗叉燒飯添
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