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2024-04-02
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Flagship融合了fusion烹飪技巧和新鮮食材, 展現了chef的獨特創意和對細節的追求。餐廳的室內裝潢設計簡約而精緻，環境亦舒適。Pan seared octopus 慢煮再煎烤，八爪魚肉質鮮嫩，口感細膩，散發鮮味，搭配上三文魚籽和kale, 增添了豐富層次感。Apple puree tomahawk pork 十分出色，肉質紋理嫩滑，口感豐富。豬扒被燒烤後仍然保持多汁，熟的程度剛剛好，最推介這道菜式。Carbonara Chinese style 用了中式金華火腿和臘肉配合意粉，很特別的一個菜式，味道豐富濃郁，也很推薦！
Pan seared octopus 慢煮再煎烤，八爪魚肉質鮮嫩，口感細膩，散發鮮味，搭配上三文魚籽和kale, 增添了豐富層次感。
Apple puree tomahawk pork 十分出色，肉質紋理嫩滑，口感豐富。豬扒被燒烤後仍然保持多汁，熟的程度剛剛好，最推介這道菜式。
Carbonara Chinese style 用了中式金華火腿和臘肉配合意粉，很特別的一個菜式，味道豐富濃郁，也很推薦！
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