新樂園大排檔

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今天去大埔出差，約了大埔的朋友吃晚餐。朋友帶我去熟食市場打邊爐，點了一份黄酒雞煲。份量很大，應該一份是一隻雞，黄酒煮雞第一次吃。酒味很香，配薑粒和雞一起煮，聽說是非常適合坐月吃的。另外，配了兩隻荷包蛋，老板說煮開後便加入，馬上轉小火繼續慢煮，雞肉便老得不會很快。另外，點了一份小炒皇，韮菜，蝦乾，鱿魚，果仁一起炒，很香得適合配啤酒。下次可以去試一下他們的羊腩煲，看别人點了，賣相也很不錯，也是最早沽清的。