Bugis@叻沙・海南雞飯

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Bugis在K11新開了分店，在地鐵出口嗰層都幾方便。將馬來西亞的味道帶來香港，再加以調配，更加合適香港人的口味。馬來西亞月光河第一次食，好正！未喺出面食過，月光河有海鮮加入醬油膏炒起，有很香濃的鑊氣，加入蛋令整個炒河更香滑。原來個蛋黃就係月光，比多少少想像力就得。星洲海鮮喇沙摻摻好足料，而且湯底好濃郁，而且佢有個魚餅吸晒啲汁都幾好味😋慢煮新加坡無骨海南雞飯慢煮海南雞都幾滑，而且油飯唔會話好油膩，都幾驚喜！而且套餐既豬肉串燒，好淋又滑，我都幾推介。星洲黑胡椒粉絲蝦煲粉絲充分吸收了黑胡椒的香辣味，辛辣得來不嗆喉，蝦肉爽口彈牙，送白飯一流。仲有推介藥膳肉骨茶配油鬆餅，馬來西亞風的肉骨茶偏向充滿藥饍味，飲落去好暖胃。根據大廚所講，原來肉骨茶是以前馬來西亞的勞工為了填飽肚而整成的一道菜式，出面好多地方肉骨茶都會配飯，這裏配油鬆餅，夏日炎炎食落去冇咁膩。