尚文潮州菜

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✳️今次同老婆去咗灣仔PHOENIX 2樓嘅尚文潮州菜，試吓佢哋嘅港式高級潮州菜。✨值得一讚的是店員殷勤先奉上4杯功夫開胃茶，真的有消滞效果。第一道菜系招牌紅燒翅，$420一位。紅燒翅嘅湯底濃郁香甜，翅質滑嫩，食落口感一流。跟住試咗鹵水鵝肉(連骨)同鵝腸，$250。鹵水味道入味，鵝肉同鵝腸都非常嫩滑，食得出用心制作。✨最驚喜嘅係潮州凍大紅蟹，$1,440。呢個價錢有點偏高，蟹肉鮮味不過不失。幸好，另一道菜~勇哥傳統炒螃爽，$188，炒得好香，螃蟹肉鮮嫩，值得推薦。✨我們點了一壺茶菊花茗茶，每位$26，清熱解渴，名目齒留香。✨總體嚟講，呢次喺尚文潮州菜嘅用餐體驗滿意。