普羅旺斯餐廳 (Moved) New Location

响小小一個新蒲崗舊區，竟然可以揾到兩間法國餐廳，還有另一間意大利小店(不過好似已解甲歸田了)。可見呢區除咗茶記之外，呢類較高級少少嘅異國菜响呢度仍然有一定嘅市場空間...Cafe la must(別緻餐廳)已衝出新蒲崗，殺入紅磡開分店。呢間就座落响得龍旁邊嘅小店，依舊留守故地...印像記得好久之前曾經來過(都係要太座提先記得)，好似上次都係嚟食lunch，今次亦不例外...下午只有set lunch叫，要 a la carte就只要沙律選擇。睇嚟要試真章都係要夜晚來先至對路...香草忌亷洋葱蘑菇湯味並不十分濃，稀了一點，不過料尚足。欠缺麵包送湯，總好似差咁一D嘢....主菜有五六款揀。對其中嘅豬肉眼十分有興趣。牛嘅肉眼就吃得多，豬嘅又如何 ?一吃，入面煎得乾爭爭，肉汁全失；肉質有點嚡，心目中個texture應該會係爽而彈口嘅，但吃落真的跟普通雪豬扒並無分別；意粉亦不算很al dente....太失望了...太座嘅芝士汁焗吞拿魚蟹柳只是極普通。一向對任何焗飯焗意粉都無甚興趣 --- 一pat pat好似漿糊咁，點食得落口 ? 又毫不需要任何精細烹調技巧，就算弄得怎樣好吃都勢係假....還