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2016-02-23
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上文提要...由朋友介紹去食呢間餐廳，我們食左13道菜。我仲有6道菜式係未寫既。先比大家回顧番之前既7道菜式先第一道菜 脆炸雞肉火腿忌廉球第二道菜 脆炸西班牙辣肉忌廉球第三道菜 黑松露汁野菌意大利粉第四道菜，北西班牙式八爪魚伴馬鈴薯及紅辣椒粉第五道菜，松露北海道黑帶子西班牙薄餅第六道菜，西班牙小墨魚粉,自家制風乾蕃茄,蒜香墨魚汁第7道菜，西班牙海鮮飯想知以上既味道的話請瀏覽前文介紹。宜家開始介紹第八道菜喇，叫做燴牛面脥配蘑菇及香草薯蓉，味道有少許似食林左既牛腩，感覺無乜特別，但都ok既。第九道菜，個名又係好難記既...卡坦尼亞式燒雞伴傳統香草馬鈴薯杏桃松子汁，哈呢味菜式我覺得似食燒春雞既味道，好滑幾香口，好味道。第十道菜，炭燒Iberian黑毛豬肋骨主廚Juanjo秘製燒烤醬及烤菠蘿，絕對吾係平時食果皇ribs, 味道係多肉d 林林地，燒得剛剛熟，口感似豬柳第十一道菜，呢道就係成晚既精髓所在...登登登登有請傳統烤西班牙乳豬伴焗馬鈴薯出場，此道菜吾似我地平日去婚宴食既乳豬甘薄身，西班牙乳豬係好厚身既，厚肉又多肉汁，外脆既燒乳豬皮，一刀切落去d香味即時滲出來，嘩...好似一次過食幾塊乳豬
第一道菜 脆炸雞肉火腿忌廉球
第二道菜 脆炸西班牙辣肉忌廉球
第三道菜 黑松露汁野菌意大利粉
第四道菜，北西班牙式八爪魚伴馬鈴薯及紅辣椒粉
第五道菜，松露北海道黑帶子西班牙薄餅
第六道菜，西班牙小墨魚粉,自家制風乾蕃茄,蒜香墨魚汁
第7道菜，西班牙海鮮飯
想知以上既味道的話請瀏覽前文介紹。宜家開始介紹第八道菜喇，叫做燴牛面脥配蘑菇及香草薯蓉，味道有少許似食林左既牛腩，感覺無乜特別，但都ok既。
第九道菜，個名又係好難記既...卡坦尼亞式燒雞伴傳統香草馬鈴薯杏桃松子汁，哈呢味菜式我覺得似食燒春雞既味道，好滑幾香口，好味道。
第十道菜，炭燒Iberian黑毛豬肋骨主廚Juanjo秘製燒烤醬及烤菠蘿，絕對吾係平時食果皇ribs, 味道係多肉d 林林地，燒得剛剛熟，口感似豬柳
第十一道菜，呢道就係成晚既精髓所在...登登登登有請傳統烤西班牙乳豬伴焗馬鈴薯出場，此道菜吾似我地平日去婚宴食既乳豬甘薄身，西班牙乳豬係好厚身既，厚肉又多肉汁，外脆既燒乳豬皮，一刀切落去d香味即時滲出來，嘩...好似一次過食幾塊乳豬甘，好厚真係好滿足。正當我以為食完之制，又有一道菜來喇。
第十二道菜，我即時諗起十二道烽味，要食12道菜@_@ hehe。係第十道烽味炭燒肉眼扒伴火箭菜，意大利大啡茹及帕馬森芝士，睇見個菜名都知勁呢! 米就係炭燒肉眼扒，由於係炭燒關係+肉眼扒，有肉汁又香，廚師話肉身有咸味係吾需要加芥辣食既，炭燒呢種煮法真係絕配，好味道。第十三道菜，係時候要同個肚決勝負喇，我同自己講一定要食埋落肚。一望....原來係甜品，先講個甜品名先，叫做炸西班牙Churro伴香草雪糕功克力慕斯。炸西班牙Churro呢樣野真係好難形容，似油炸鬼但甜甜的實實地的好香口，再點雪糕功克力慕斯，一放入口，嘩!又熱又凍又甜又炸又香又脆，一次過滿足哂6個願望，令人回味無窮，推介食呢個甜品。總結，餐廳係有水準之作，菜式特別，餐廳裝修亦有歐洲feel，建議一班人去食，可以試多幾道菜。多謝大家收看，想知1-7道菜式係點，大家吾睇番上集。
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