魚八日本料理 (Moved) New Location

今天下午試了一間新餐廳魚八日本料理。餐廳分兩層，安座二樓前要經過一條陝斜的樓梯，二樓樓底很矮，移動前要提防碰頭，影響環境分數。服務方面都算不俗，添茶收碟都算主動。點了一客雜錦刺身定食，先來的麵豉湯口味屬輕盈一類，面上放上數片鮮菇，賣相更添吸引。中華沙律是前菜小食，貪其酸香爽口，可考慮加重麻香醋味。雜錦刺身雖不算大碟，但賣相新鮮富光澤，倒算吸引。加上厚切緣固，咬下份外富口感。比較甜美的刺身有海膽、劍魚腩及甜蝦，其餘款式亦有不錯水準。定食跟飯一碗，份量少了一點，男生或許未能滿足。午餐以紅豆軟糕作結，軟糕小巧煙韌，豆香甜度適中。