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2017-10-10
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兆萬中心聚集了多國餐廳，尤其是日本菜及韓國菜，有好幾間，今次去了位於16樓的壹火鍋。約七點到達，餐廳已有大半滿座。因為是限時的，所以我們入座後店員即時介紹餐廳的收費，我們選擇了刺身火鍋，任食兩小時$189/位，另外再加了海鮮船$59/位，需加一收費，人頭$273。我們選擇了重慶麻辣芝士雞煲，食完雞煲再打邊爐。其實兩個鐘都幾急下，所以即刻點了刺身，才出去揀飲品。飲品款式多，有甜、無糖及啤酒，全部都是任飲。有廿款醬料，任取任溝，不過放在主要通道，以至出入口比較狹窄。刺身先上，寫幾多出幾多，刺身約有十多款，三文魚、油甘魚、希靈頓是必點項目，刺身新鮮，顏色鮮艷有光澤，魚類油脂分怖均勻，尤其是三文魚，雖不算肥美但有油脂甘香及鮮甜，任食有此等質素確有驚喜。重慶麻辣芝士雞煲出場了，煮了約十分鐘就食得，有濃郁的麻辣香味，但因為點了BB辣，所以辣度在可接受範圍。雞煲有大量的芝士及洋葱，令香味更濃，雞肉肉質嫩滑，有麻辣香味，而且咸味幾重。食完雞煲換了個清湯打邊爐，先來食海鮮船。海鮮船份量十足，有九款海鮮，包括鮑魚、龍蝦，中蝦、珊瑚蚌、刀貝、生蠔，魚件、蟶子及帶子。海鮮新鮮，味道鮮甜，其中中蝦及龍蝦肉質彈牙
約七點到達，餐廳已有大半滿座。因為是限時的，所以我們入座後店員即時介紹餐廳的收費，我們選擇了刺身火鍋，任食兩小時$189/位，另外再加了海鮮船$59/位，需加一收費，人頭$273。
我們選擇了重慶麻辣芝士雞煲，食完雞煲再打邊爐。
其實兩個鐘都幾急下，所以即刻點了刺身，才出去揀飲品。飲品款式多，有甜、無糖及啤酒，全部都是任飲。
有廿款醬料，任取任溝，不過放在主要通道，以至出入口比較狹窄。
刺身先上，寫幾多出幾多，刺身約有十多款，三文魚、油甘魚、希靈頓是必點項目，刺身新鮮，顏色鮮艷有光澤，魚類油脂分怖均勻，尤其是三文魚，雖不算肥美但有油脂甘香及鮮甜，任食有此等質素確有驚喜。
刺身拼盤
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重慶麻辣芝士雞煲出場了，煮了約十分鐘就食得，有濃郁的麻辣香味，但因為點了BB辣，所以辣度在可接受範圍。雞煲有大量的芝士及洋葱，令香味更濃，雞肉肉質嫩滑，有麻辣香味，而且咸味幾重。
重慶麻辣芝士雞煲
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食完雞煲換了個清湯打邊爐，先來食海鮮船。
清湯
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海鮮船份量十足，有九款海鮮，包括鮑魚、龍蝦，中蝦、珊瑚蚌、刀貝、生蠔，魚件、蟶子及帶子。海鮮新鮮，味道鮮甜，其中中蝦及龍蝦肉質彈牙，魚件結實有鮮味，鮑魚又腍又彈牙，而蟶子有沙，其他海鮮都不錯。
海鮮船
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其實食到這一刻都已經飽飽地，所以只點了少許任食配料，免得浪費。
豚肉片切得很薄，肉質很腍，一放落去一陣就已經熟透。
豚肉片
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手打牛丸很彈牙，牛肉味不算太濃。
手打牛丸
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最後食個甜品做結尾，外面有個任食雪糕櫃，有多款不同味道的雀巢雪糕。
竟然有綠茶雪米滋。
綠茶糯米滋
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總括而言，食物款式甚多，基本上食完刺身、雞煲及海鮮都已經大半飽，叫多兩三樣配料或蔬菜已經足夠有餘。服務方面，店員自動自覺加湯換碟，落單快上菜都很快，基本上落單後五分鐘已經陸續送上，兩小時雖有點緊迫，卻足以吃飽。
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