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2024-08-07
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炭兎 SUMITO 主打圍爐燒、爐端燒、生蠔，由前米芝蓮餐廳日籍🇯🇵師傅主理，唔怪得成日全場滿座啦，今日好彩朋友一早訂咗位😆。鐵盒燒廣島生蠔 $240 + 拉克萊特芝士 $48每隻蠔🦪都肉厚飽滿，燒得香口但一啲都唔乾身，爆汁有蠔嘅香味🥰；其中3️⃣隻加咗半溶拉克萊特芝士🧀，又邪惡又惹味😋。炭燒‘’雞‘’ $168用咗名古屋嘅交趾雞🐓，所以肉質特別緊實有嚼勁，而且雞味濃郁，加上炭燒🔥時間剛剛好，十分惹味😋。燒牛油果 $78首先篤穿個蛋黄🍳，蛋汁沿漢堡流落牛油果🥑；燒過🔥嘅牛油果🥑吸收了蛋汁和肉汁，非常惹味🥰。燉牛舌伴溫泉蛋 $68牛舌燉至軟腍入味😍，醬汁味道香甜，充滿牛香味🤤。鐵板明太子芝士玉子燒 $108玉子燒非常嫩滑，加上鹹香嘅明太子醬，中間夾雜著熱熔芝士🧀，口感濕潤味道香濃😍。牡蠣雞翼 $68燒得香脆嘅雞皮包住一隻完整嘅蠔🦪，隻蠔依舊肉厚飽滿，好食🤤。炙燒和牛卡爾帕喬 $188刺身和牛🐃肉質細嫩柔軟，毫不腥羶，還帶有一絲清甜甘潤，面層布滿了洋蔥絲和大量芝士碎🧀，層次感更加豐富😋。自家製法式栗子蛋糕 $128即叫即整，外面舖滿了非常幼滑栗子蓉🌰，而入面就係雲呢拿雪糕，底
鐵盒燒廣島生蠔 $240 + 拉克萊特芝士 $48
每隻蠔🦪都肉厚飽滿，燒得香口但一啲都唔乾身，爆汁有蠔嘅香味🥰；其中3️⃣隻加咗半溶拉克萊特芝士🧀，又邪惡又惹味😋。
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炭燒‘’雞‘’ $168
用咗名古屋嘅交趾雞🐓，所以肉質特別緊實有嚼勁，而且雞味濃郁，加上炭燒🔥時間剛剛好，十分惹味😋。
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燒牛油果 $78
首先篤穿個蛋黄🍳，蛋汁沿漢堡流落牛油果🥑；燒過🔥嘅牛油果🥑吸收了蛋汁和肉汁，非常惹味🥰。
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燉牛舌伴溫泉蛋 $68
牛舌燉至軟腍入味😍，醬汁味道香甜，充滿牛香味🤤。
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鐵板明太子芝士玉子燒 $108
玉子燒非常嫩滑，加上鹹香嘅明太子醬，中間夾雜著熱熔芝士🧀，口感濕潤味道香濃😍。
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牡蠣雞翼 $68
燒得香脆嘅雞皮包住一隻完整嘅蠔🦪，隻蠔依舊肉厚飽滿，好食🤤。
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炙燒和牛卡爾帕喬 $188
刺身和牛🐃肉質細嫩柔軟，毫不腥羶，還帶有一絲清甜甘潤，面層布滿了洋蔥絲和大量芝士碎🧀，層次感更加豐富😋。
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自家製法式栗子蛋糕 $128
即叫即整，外面舖滿了非常幼滑栗子蓉🌰，而入面就係雲呢拿雪糕，底層更加有銅鑼燒😍。
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