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2024-09-14
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炭兔 Sumito 是時尚的日本居酒屋，主打爐端燒及創意日式料理，空間感寬闊，以木製傢俬為主，坐在吧枱位置，欣賞師傳燒製串燒，洋溢日本居酒屋風情。蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉 $118意粉掛滿鮮味的醬汁， 啖啖蒜香和辣椒， 提升了牡蠣和八爪魚的鮮味，八爪魚口感柔軟，牡蠣肥美滑溜，帶一絲絲香辣， 惹味過癮。三文魚飯團 $38咬開香脆的紫菜，飯團包著新鮮的三文魚肉，淡淡鮮香三文魚油。壽司五貫 $128五貫包含🔹️帆立貝🔹️魷魚🔹️白身魚和🔹️貝肉每一口都能感受到海鮮的鮮甜，帆立貝厚身潔白，香滑鮮美。魷魚充滿嚼勁。白身魚晶瑩剔透，肉質細嫩，吃下去啖啖清甜。鐵盒燒廣島生蠔加配拉克萊特芝士 $240廣島蠔以肉厚肥美聞名，蠔肉燒製後的更鮮嫩。店員把熱溶的拉克萊特芝士，批上生蠔上，增添迷人的奶香，入口腍滑綿化，充滿肉汁，胃口大開。炭燒雞 $168炭燒雞入口傳來陣陣炭燒肉香，咀嚼時肉汁慢慢釋出，每一口都充滿濃郁的燒烤香氣， 讓人喜歡。栃尾油炸豆腐 $78豆腐炸至外脆內嫩，清新的豆香，以油炸的白蝦及香蔥點綴，外層香脆而不軟塌， 十分香口。鵝肝醬法國麵包 $128鵝肝醬多士，多士酥化可口，塗上豐腴的鵝肝， 滿嘴 油香，
炭兔 Sumito 是時尚的日本居酒屋，主打爐端燒及創意日式料理，空間感寬闊，以木製傢俬為主，坐在吧枱位置，欣賞師傳燒製串燒，洋溢日本居酒屋風情。
蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉 $118
意粉掛滿鮮味的醬汁， 啖啖蒜香和辣椒， 提升了牡蠣和八爪魚的鮮味，八爪魚口感柔軟，牡蠣肥美滑溜，帶一絲絲香辣， 惹味過癮。
三文魚飯團 $38
咬開香脆的紫菜，飯團包著新鮮的三文魚肉，淡淡鮮香三文魚油。
壽司五貫 $128
五貫包含
🔹️帆立貝
🔹️魷魚
🔹️白身魚和
🔹️貝肉
每一口都能感受到海鮮的鮮甜，帆立貝厚身潔白，香滑鮮美。魷魚充滿嚼勁。白身魚晶瑩剔透，肉質細嫩，吃下去啖啖清甜。
鐵盒燒廣島生蠔加配拉克萊特芝士 $240
廣島蠔以肉厚肥美聞名，蠔肉燒製後的更鮮嫩。店員把熱溶的拉克萊特芝士，批上生蠔上，增添迷人的奶香，入口腍滑綿化，充滿肉汁，胃口大開。
炭燒雞 $168
炭燒雞入口傳來陣陣炭燒肉香，咀嚼時肉汁慢慢釋出，每一口都充滿濃郁的燒烤香氣， 讓人喜歡。
栃尾油炸豆腐 $78
豆腐炸至外脆內嫩，清新的豆香，以油炸的白蝦及香蔥點綴，外層香脆而不軟塌， 十分香口。
鵝肝醬法國麵包 $128
鵝肝醬多士，多士酥化可口，塗上豐腴的鵝肝， 滿嘴 油香， 十分惹味。
燉牛舌伴蛋 $68
燉牛舌口感柔軟，伴隨著滑嫩的流心蛋，粉嫰綿彈，細膩肉香。
抹茶雪糕紅豆夾餅 $38
脆卜卜的夾餅，鋪上滿滿的抹茶雪糕及紅豆蓉，一口咬下去， 先品嚐到抹茶的微苦與紅豆的甜香，抹茶雪糕茶香甜順滑，外層的餅皮， 香脆可口， 我最喜歡 日式甜品。
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