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Restaurant: Leisurely Veggie
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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創意精緻素食
2017-12-27 183 views
平常說到素食，只會想起中式素菜店或沙律，但其實原來素菜也能好多樣化又美味的，今晚到尖沙咀的雅·悠蔬食就引證了這一點。餐廳用白和紫色為主調，有歐陸風格。環境乾淨優雅，配合餐廳的名字。在座位上能窺看廚房，看起來又大又整潔，讓客人吃得安心。店內提供溫暖檸檬水，喝下舒服，是貼心之選。晚上就點兩個dinner set，看起來好豐富的樣子，單是前菜就有三款！刁草醬拌藜麥新薯蘆筍：較creamy的沙律，有香草味，新薯軟身，蘆筍清爽，口感豐富四喜烤夫：Juicy香滑的冬菇，還有荀片，雲耳，烤夫，豆，全部都沾醬汁好滋味，尤其烤夫咬下後醬汁溢出來柚香紅菜頭雜果合桃沙律：有蘋果，哈蜜瓜，紅菜頭粒和核桃，味道酸甜滲出淡淡柚香，感覺清新開胃，好健康蟲草花竹笙黃耳百合雪蓮子燉湯： 用多種中藥材淆製， 味道清甜，黃耳為湯來點幼滑的感覺， 非常適合在冬天飲用，感覺滋補養生~菠菜桃膠忌廉濃湯：翠綠色的菠菜湯入口有特濃黑松露味道好有驚喜，質感幼滑creamy，桃膠像啫喱一樣， 養顏養顏手卷：建議上菜即食避免紫菜變軟影響口感。蘿蔔苗伴青瓜蘆筍，另一款有牛油果芒果蘿蔔苗；配沙律醬和脆脆，連同脆口紫菜口感好清爽。松子椰菜花忌廉
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平常說到素食，只會想起中式素菜店或沙律，但其實原來素菜也能好多樣化又美味的，今晚到尖沙咀的雅·悠蔬食就引證了這一點。餐廳用白和紫色為主調，有歐陸風格。環境乾淨優雅，配合餐廳的名字。
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在座位上能窺看廚房，看起來又大又整潔，讓客人吃得安心。店內提供溫暖檸檬水，喝下舒服，是貼心之選。晚上就點兩個dinner set，看起來好豐富的樣子，單是前菜就有三款！
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刁草醬拌藜麥新薯蘆筍：較creamy的沙律，有香草味，新薯軟身，蘆筍清爽，口感豐富

四喜烤夫：Juicy香滑的冬菇，還有荀片，雲耳，烤夫，豆，全部都沾醬汁好滋味，尤其烤夫咬下後醬汁溢出來

柚香紅菜頭雜果合桃沙律：有蘋果，哈蜜瓜，紅菜頭粒和核桃，味道酸甜滲出淡淡柚香，感覺清新開胃，好健康

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蟲草花竹笙黃耳百合雪蓮子燉湯： 用多種中藥材淆製， 味道清甜，黃耳為湯來點幼滑的感覺， 非常適合在冬天飲用，感覺滋補養生~
蟲草花竹生黃耳百合雪蓮子燉湯
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菠菜桃膠忌廉濃湯：翠綠色的菠菜湯入口有特濃黑松露味道好有驚喜，質感幼滑creamy，桃膠像啫喱一樣， 養顏養顏

菠菜桃膠忌廉濃湯
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手卷：建議上菜即食避免紫菜變軟影響口感。蘿蔔苗伴青瓜蘆筍，另一款有牛油果芒果蘿蔔苗；配沙律醬和脆脆，連同脆口紫菜口感好清爽。
蘆筍素香鬆/ 香芒牛油果苜蓿芽手卷
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松子椰菜花忌廉蘆筍燴意大利飯：有什菌，瓜類配爽口的蘆筍和松子，配一柱擎天的酥脆腐皮卷。
松子椰菜花蘆筍忌廉燴意大利飯配鬆脆腐皮卷
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忌廉有椰菜花味道，濃郁creamy帶果仁香。醬汁包裹著飯粒又不會太軟身。酥脆腐皮卷就如其名，咬開內裡有好多層，外脆內軟！
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意大利風乾蕃茄蟲草花秋葵燴扁意粉：有瓜，蘆筍，菇菌，秋葵，風乾蕃茄和火箭菜作配料。茄汁味道清新酸甜，加上秋葵醬汁更濃稠，讓扁意粉好掛汁。粉爽口彈牙，混上這些新鮮的配菜，味道口感都豐富呢

意大利風乾蕃茄蟲草花秋葵燴扁意粉
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桂圓杞子菊花蜂蜜茶： 味道香甜，有蜂蜜的滋潤感覺也有菊花香， 非常適合女生飲用， 美容養顏

桂圓杞子菊花蜂蜜茶
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五青汁：用苦瓜、青瓜、青蘋果、西芹和青椒冷壓鮮打而成， 是男友點來想清理腸胃的，味道青青帶點酸，後段有苦瓜味，果然是健康飲品。
五青汁
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班蘭椰汁千層糕：聞起來有淡淡椰香，咬起來口感相當軟糯煙靭，超好咬口。味道好香椰子味，濃郁清新又不太甜

黑加侖子乳酪蛋糕：餅底香，乳酪部份結實又creamy，有多汁的黑加侖子果粒，味道偏酸，非常適合用來結尾

班蘭椰汁千層糕/ 黑加侖子乳酪蛋糕
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這個套餐真的超級多食物，單是湯和前菜都幾乎飽了一半。主菜和甜品都好出色，癲覆我對素菜的想法。其實原來素菜也能好多樣化又美味的
雖然二百多一個餐並不算便宜，但每一道菜都好吃，值得了！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2017-12-17
    Waiting Time
    5 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $290 (Dinner)
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