餃撚店

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一直有光顧楚撚記集團旗下的食肆，對於在他們的餐廳的用餐體驗都印象不錯。今次試的這間位於土瓜灣的餃撚店，正正是位於楚撚記土瓜灣店的舊舖位，是一間以餃子為主題的新派餃子料理餐廳。嚟到餃撚店當然要試幾款店內獨創的創意餃子，第一樣試的是以荔芋泥和臘腸為餡料的椰香茘芋臘腸香菇餃，食客可以選擇以蒸，煮，或煎三種烹調方法，因為我哋覺得臘腸同芋頭用蒸比較夾，所以就選擇咗蒸餃。呢度嘅餃子皮厚度啱啱好，唔會太厚，厚度亦都足夠包實所有餡料，而芋蓉同臘腸嘅組合亦都相當夾。另外一款是嘅就係花雕醉雞小籠包，因為怕被湯汁燙傷，所以小籠包到咗之後我哋等咗幾分鐘先至起動，而呢一個時機食小籠包嘅溫度就啱啱好，先咬一小口，再飲少少湯汁測試溫度，第一啖已經感受到花雕酒嘅香味，之後再一啖食晒成個小籠包，味道調得剛好，唔會太鹹，都係一款值得推薦的創意料理。