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2019-11-26
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今晚決定難得黎到樂師傅主理既S2鐵板燒，點少得叫呢度招牌打卡菜，十八層海膽杯（$368），價錢比較高，但真係真材實料，等於食左幾round魚生，而且作為海膽控，食到層與層之間既海膽絕對大滿足！呢度餐紙上面都介紹海膽杯每層既食物。首先一開始已經大大塊北海道紫海膽。下面仲有爽口既沖繩海葡萄。一齊食個口感好特別呢。跟住食到有咬口既，就係凍磯煮鮑魚，切左薄片，包保易消化。然後又去番爽口，係明太子！再之後又去番有咬口既時候，有櫻花魷魚。下面仲有北海道松葉蟹肉！食完就正式開始今晚既鐵板燒餐。我今晚食澳洲薄燒牛肉北海道二本蟹爪（$480/位）。<前菜>前菜有沙律，沙律菜爽脆，上面仲有兩件鴨胸。仲有三款刺身，分別係三文魚、北寄貝、赤蝦。三文魚厚切，赤蝦夠鮮甜。<主菜>西京醬燒煮銀雪魚，個醬汁好濃而且酒味重，好過癮。銀雪魚超嫩滑，好厚肉，魚肉片片分明，而且魚骨亦容易分離。北海道二本蟹爪，有四隻，每隻大概拇指大小。用左黑椒調味，蟹肉水份多夠鮮甜。芝士流心和牛漢堡扒，一咬就成口流心芝士，而且每塊漢堡扒都手掌咁大，好滿足！澳洲薄燒牛肉，要左五成熟，牛肉油脂唔多，肉質較緊實，用左
十八層海膽杯
$368
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首先一開始已經大大塊北海道紫海膽。下面仲有爽口既沖繩海葡萄。一齊食個口感好特別呢。
跟住食到有咬口既，就係凍磯煮鮑魚，切左薄片，包保易消化。
然後又去番爽口，係明太子！
再之後又去番有咬口既時候，有櫻花魷魚。下面仲有北海道松葉蟹肉！
食完就正式開始今晚既鐵板燒餐。我今晚食澳洲薄燒牛肉北海道二本蟹爪（$480/位）。
<前菜>
前菜有沙律，沙律菜爽脆，上面仲有兩件鴨胸。仲有三款刺身，分別係三文魚、北寄貝、赤蝦。三文魚厚切，赤蝦夠鮮甜。
前菜
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<主菜>
西京醬燒煮銀雪魚，個醬汁好濃而且酒味重，好過癮。銀雪魚超嫩滑，好厚肉，魚肉片片分明，而且魚骨亦容易分離。
西京醬燒銀雪魚
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北海道二本蟹爪，有四隻，每隻大概拇指大小。用左黑椒調味，蟹肉水份多夠鮮甜。
芝士流心漢堡扒二本蟹爪
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芝士流心和牛漢堡扒，一咬就成口流心芝士，而且每塊漢堡扒都手掌咁大，好滿足！
芝士流心漢堡扒
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澳洲薄燒牛肉，要左五成熟，牛肉油脂唔多，肉質較緊實，用左黑椒調味，牛肉卷左蔥同蒜。
薄燒牛肉
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<食事>
S2特色黃金炒飯，可以揀點炒，今晚就揀左黑松露炒，香氣四溢，食落好滋味，最尾秒速食碗一整碗！
黑松露炒飯
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焗雜菌，用錫紙包住，一黎到熱辣辣，份量幾大。
焗雜菌
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<吸物>
S2特色紙包花膠蜆湯，呢個用一個袋裝著包湯同湯料，一黎到。侍應就用鉸剪剪開，熱熱辣辣，入面有花膠一大條，仲有菇、蜆、昆布。湯清清地一啲都唔鹹。
紙包花膠蜆湯
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<甜品>
係兩粒泡芙，入面係雪糕，冰涼既飯後甜品。
泡芙雪糕
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呢餐食得好飽啊，呢度舖頭十五個位左右，今晚仲有人訂左八人枱，氣氛熱鬧。
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