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2015-10-27
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當天叫2個人都叫左 dinner tasting menu食物尚口,但配撘的酒配得不好,言過其實,比hotel icon the green 差,服務水準及空間的舒適度更加係十分差。服務的待應木口木面Marinated salmon 配 pouilly-fume dom des vallees太咸,配的酒礦物味不足失敗,兩個層次的野互相打架griddle-grilled 配 graves drapeaux de floridene帶子味道不錯,但有點煎過龍,配花香味的酒,完全食唔到帶子的味道pork tenderloin with cote du rhone les chaux de fontbonau肉質太老,酒的口味完全比菜色蓋過,失敗甜品 chilled white chocolate soup 配 jurancon signature d octobre bellauc甜品係幾好味,但配的酒唔夠凍酒精味過強,以且紅果味的甜品同芒果味的酒極度不夾價錢$548 在同區有更多更好的選擇其次這間零售的酒比出面貴2倍,不值。
食物尚口,但配撘的酒配得不好,言過其實,比hotel icon the green 差,服務水準及空間的舒適度更加係十分差。服務的待應木口木面
Marinated salmon 配 pouilly-fume dom des vallees
太咸,配的酒礦物味不足失敗,兩個層次的野互相打架
griddle-grilled 配 graves drapeaux de floridene
帶子味道不錯,但有點煎過龍,配花香味的酒,完全食唔到帶子的味道
pork tenderloin with cote du rhone les chaux de fontbonau
肉質太老,酒的口味完全比菜色蓋過,失敗
甜品 chilled white chocolate soup 配 jurancon signature d octobre bellauc
甜品係幾好味,但配的酒唔夠凍酒精味過強,以且紅果味的甜品同芒果味的酒極度不夾
價錢$548 在同區有更多更好的選擇
其次這間零售的酒比出面貴2倍,不值。
Other Info. :
可一不可再
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