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2020-05-20
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見呢度做緊抗疫價, 午市惠顧套餐有5折, 比晚市抵食好多, 所以一試. 閒日午市客人不多, 當日有3檯客, 都是由樂師傅主理. 防疫措施都做得幾足, 提供了包裝搓手液、口罩套和一次性筷子頭.一心諗住食「海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐」, 點知去到先話冇, 當日打電話confirm訂位時又唔講. 沒有龍蝦餐, 唯有各點一個「日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐」(原價$680)和「A5和牛北海道原隻粒貝套餐」(原價$780). 後來見隔離檯點最貴嗰set海膽餐又有龍蝦供應囉先黎頭盤煙鴨胸沙律和三點刺身盛合. 刺身有三文魚、北寄貝和牡丹蝦, 尚算新鮮.北海道原隻粒貝 - 粒貝爽口, 但鮮味不凸出.櫻花蝦煎廣島蠔 - 廣島蠔有3隻, 配上炒香的櫻花蝦、洋蔥和煙肉粒, 好惹味.法式煎鵝肝配哈密瓜 - 鵝肝都幾大塊, 煎得剛剛好, 咬開呈粉紅色. 不過呢款鵝肝香味略淡.日本十勝黑豚肉厚切配黑醋和蜜糖爆珠 - 份量都幾多, 豚肉肥美, 肉味濃, 不會韌.A5和牛薄燒 - 望住師傅燒, 見到塊肉油花都幾靚. 入口油香四逸, 配上香蔥味道口感俱佳.北海道松葉蟹腳 - 燒完的蟹腳肉質較乾, 鮮味欠奉.黃金
一心諗住食「海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐」, 點知去到先話冇, 當日打電話confirm訂位時又唔講. 沒有龍蝦餐, 唯有各點一個「日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐」(原價$680)和「A5和牛北海道原隻粒貝套餐」(原價$780). 後來見隔離檯點最貴嗰set海膽餐又有龍蝦供應囉
先黎頭盤煙鴨胸沙律和三點刺身盛合. 刺身有三文魚、北寄貝和牡丹蝦, 尚算新鮮.
煙鴨胸沙律 & 三點刺身盛合
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北海道原隻粒貝 - 粒貝爽口, 但鮮味不凸出.
北海道原隻粒貝
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櫻花蝦煎廣島蠔 - 廣島蠔有3隻, 配上炒香的櫻花蝦、洋蔥和煙肉粒, 好惹味.
櫻花蝦煎廣島蠔
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法式煎鵝肝配哈密瓜 - 鵝肝都幾大塊, 煎得剛剛好, 咬開呈粉紅色. 不過呢款鵝肝香味略淡.
法式煎鵝肝
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日本十勝黑豚肉厚切配黑醋和蜜糖爆珠 - 份量都幾多, 豚肉肥美, 肉味濃, 不會韌.
日本十勝黑豚肉厚切
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A5和牛薄燒 - 望住師傅燒, 見到塊肉油花都幾靚. 入口油香四逸, 配上香蔥味道口感俱佳.
A5和牛薄燒
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北海道松葉蟹腳 - 燒完的蟹腳肉質較乾, 鮮味欠奉.
北海道松葉蟹腳
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黃金炒飯 - 兩碗分別加了鵝肝和蟹膏, 炒得乾身香口, 不錯.
黃金炒飯(鵝肝/蟹膏)
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焗雜菌 - 香蒜味道. 另外還有燒野菜.
焗雜菌
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S2特色花膠松茸紙包蜆湯 - 用膠袋盛載, 昆布味的湯頭很鮮甜, 配料有大蜆、花膠、冬菇、豆腐和秋葵.
S2特色花膠松茸紙包蜆湯
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甜品以雪糕puff作結, 飽到上心口.
雪糕puff
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