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2018-08-15
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突然心血來潮想食拉麵，望望灣仔區有咩拉麵選擇，千揀萬揀最後選擇了神虎中午12點，店內不算多人，或許是剛剛才開店的關係，幸好不用排隊，直接入內。心想了一陣，比較喜愛蝦湯底的香氣，二話不說就點了海老虎，而溏心蛋是到拉麵店必食之選，加錢都要食。海老虎$98，加溏心蛋$12一上桌，香氣撲鼻先嚐一口湯底，果真不失所望，香氣直衝腦門，再來一口麵，不錯不錯，唯一有點失色就是麵質較軟身以致沒有掛湯的感覺，只能一啖麵一啖湯。不得不提麵中的配菜：豬肉丸子。一咬下去滿滿的肉汁中夾上蓮藕的爽口，這是在日本食到中華料理的味道，真是意料之外最後到我最最最喜愛的溏心蛋正宗的溏心蛋，不用多說！當然是好味味道剛好不會過咸，咬下去蛋漿湧出，再望望蛋黃的顏色，是橙黃色不是黃色，這點很重要咬一啖後就整顆放進口裏，滿滿幸福感在口中爆發，濃稠的蛋漿加嫩滑的蛋白慢慢融化，簡直是一級享受
中午12點，店內不算多人，或許是剛剛才開店的關係，幸好不用排隊，直接入內。
心想了一陣，比較喜愛蝦湯底的香氣，二話不說就點了海老虎，而溏心蛋是到拉麵店必食之選，加錢都要食。
海老虎（另加溏心蛋）
$98
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海老虎$98，加溏心蛋$12
一上桌，香氣撲鼻
先嚐一口湯底，果真不失所望，香氣直衝腦門，再來一口麵，不錯不錯，唯一有點失色就是麵質較軟身以致沒有掛湯的感覺，只能一啖麵一啖湯。
海老虎
$98
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不得不提麵中的配菜：豬肉丸子。
一咬下去滿滿的肉汁中夾上蓮藕的爽口，這是在日本食到中華料理的味道，真是意料之外
最後到我最最最喜愛的溏心蛋
溏心蛋
$12
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正宗的溏心蛋，不用多說！當然是好味
味道剛好不會過咸，咬下去蛋漿湧出，再望望蛋黃的顏色，是橙黃色不是黃色，這點很重要咬一啖後就整顆放進口裏，滿滿幸福感在口中爆發，濃稠的蛋漿加嫩滑的蛋白慢慢融化，簡直是一級享受
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