羅富記粥麵專家

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在中環擁有半世紀的老牌粥麵店—羅富記粥麵專家。在中環擁有50多年歷史的粥麵店，靠着招牌各式各樣的麵、生滾粥以及小食在中環屹立不倒。 環境方面；店內地方淺窄，枱與枱之間空位甚少。再者，餐具和調味料器皿都有油漬，因此店內衛生在水準之下。而店內也沒有空調，只有風扇。 食物質素方面；首先，雲吞麵。麵的質地爽脆，雲吞大小適中，每一粒雲吞都有兩粒蝦仁。其此，炸蜆蚧鯪魚球。鯪魚球口感甚佳，外脆內嫩，鯪魚球沒有粉狀以及油膩的感覺。最後，白灼豬潤。相信其所使用的是黃沙豬潤，特別嫩、軟綿富彈性和口感爽脆，但是有少許腥味。整體來說，食物在水準之上。 人流方面；在星期六午餐時段光臨，人流不算旺盛，在門外等了7至10分鐘便可入座。 簡單而言，兩個人最後點了一碗雲吞麵、鯪魚球麵、一碟三粒炸蜆蚧鯪魚球、一碟白灼豬潤一共$240。實話實說，食物整體質素在水準之上，但性價比實在不高，況且這個價錢在午餐吃雲吞麵來說也挺貴，這次也算是一次體驗。對於我來說，食物質素已經不是重點，而是人情味，這些老字號買少見少，應該多加以珍惜。