Video
Read full review
2016-03-11
2135 views
踏入三月, 人也越來越忙碌, 總要找個休息的時間, 剛過去的星期四, 兩口子就放了半天假, 拍拖去也. 吃完拉麵之後, 就來到港島香格里拉酒店的Lobby Lounge, 享用一頓浪漫的下午茶.這裡的樓底相當高, 還有現場音樂演奏, 一面吃著美點, 一面聽著悅耳的音樂, 這個下午, 挺浪漫的.Silver Jubilee Perrier-Jouët Afternoon Tea 銀禧特選Perrier-Jouët下午茶 $678: 9分, 是日我們揀選了$678兩位的下午茶, 包兩杯Perrier-Jouët Grand Brut NV.Perrier-Jouët Grand Brut NV: 先喝口香檳吧, 入口呈微酸, 帶點花香及果香, 氣泡細密, 酒精濃度不低, 喝著喝著, 人也處在微醉的狀態, 很有氣氛.Warm raisin and plain scones, served with preserves and clotted cream 暖提子及原味烘鬆餅配果醬及忌廉: 例牌的先吃鬆餅吧, 畢竟港島香格里拉酒店的鬆餅, 一向馳名, 那我們就搶先吃鬆餅, 才慢慢為餘下食物拍照吧
這裡的樓底相當高, 還有現場音樂演奏, 一面吃著美點, 一面聽著悅耳的音樂, 這個下午, 挺浪漫的.
Silver Jubilee Perrier-Jouët Afternoon Tea 銀禧特選Perrier-Jouët下午茶 $678: 9分, 是日我們揀選了$678兩位的下午茶, 包兩杯Perrier-Jouët Grand Brut NV.
Perrier-Jouët Grand Brut NV: 先喝口香檳吧, 入口呈微酸, 帶點花香及果香, 氣泡細密, 酒精濃度不低, 喝著喝著, 人也處在微醉的狀態, 很有氣氛.
Warm raisin and plain scones, served with preserves and clotted cream 暖提子及原味烘鬆餅配果醬及忌廉: 例牌的先吃鬆餅吧, 畢竟港島香格里拉酒店的鬆餅, 一向馳名, 那我們就搶先吃鬆餅, 才慢慢為餘下食物拍照吧. 這樣子, 鬆餅還能夠呈微暖, 相當香脆鬆軟, 牛油香突出, 加上果醬及忌廉同吃, 還是很精彩.
Cornish crab, smoked paprika, saffron cream 蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉: 鹹點有五款, 這客以鮮甜的蟹肉為主打, 加上煙紅椒粉及番紅花忌廉, 更能帶起蟹肉的鮮味.
Organic chicken, grain mustard, silver pickles and seed bread 有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包: 至於有機雞肉配芥末籽酸瓜是幾惹味的, 這次配上的是種子麵包.
Foie gras au torchon, Perrier-Jouët Champagne jelly, country bread 鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包: 少不了的是有Perrier-Jouët元素的鹹點, 鴨肝醬甘香細滑, 相當高水準, 配上Perrier-Jouët啫哩, 帶點酒香及花香, 正好平衡了鴨肝醬的味道.
River sockeye wild salmon sushi, wasabi cream, silver dust 野生三文魚壽司配日式芥末忌廉: 有趣的是加入了一客野生三文魚壽司, 在英式下午茶當然是不常見的, 但配襯杯Perrier-Jouët Grand Brut NV, 又好像很匹配的.
Organic egg mayonnaise, black truffle, watercress 有機雞蛋配蛋黃醬及黑松露: 還以為這客是平常的雞蛋三文治, 原來是加入了蛋黃醬及黑松露, 那陣松露香相當突出呢.
Strawberry cheese tart, silver leaves 士多啤梨芝士撻: 甜品有兩層, 先吃頂的一層吧, 士多啤梨芝士撻有三粒鮮甜的士多啤梨, 芝士撻撻底鬆脆, 帶芝士香, 小晴晴應該要搶著吃呢.
Perrier-Jouët Champagne mousse, peach cake, silver pearls 香檳慕絲香桃蛋糕: 至於有Perrier-Jouët元素的甜點, 就要數這客香檳慕絲香桃蛋糕, 桃味甜味, 香檳慕絲質感細滑, 帶微微的酒香, 教人心醉.
Tahitian vanilla rolls with mandarin and silver 雲尼拿橘子卷: 而雲尼拿橘子卷, 質感鬆軟, 帶雲尼拿的香甜, 配上橘子之後, 那份甜度是剛剛好.
Raspberry cake with silver almonds 紅莓杏仁蛋糕: 中間一層有四款甜點, 紅莓杏仁蛋糕, 簡簡單單, 蛋糕帶甜美的紅莓味道, 對文迪來講, 是偏甜了, 不過我愛吃甜, 就沒有大問題.
Truffle chocolate mousse with lemon cremeux, silver dust 松露朱古力慕絲配檸檬忌廉: 接下來的松露朱古力慕絲配檸檬忌廉, 層次分明, 松露朱古力慕絲帶香濃的朱古力味道, 而檸檬忌廉就清新醒胃, 兩者的結合, 效果不俗.
Lemon flavored silver macaroon 檸檬馬卡龍: 也來一客馬卡龍, 外層脆身, 內裡濕潤度合宜, 檸檬味道的, 不算太甜, 這時候正好喝口茶, 再吃一口馬卡龍.
Signature passion fruit and Guanaja chocolate stick, silver coating 特色銀熱情果黑朱古力條: 最後就是店子的名物, 特色銀熱情果黑朱古力條, 用上黑朱古力, 味道當然很濃烈, 不過加上了熱情果之後, 酸酸甜甜的, 那份平衡是做得幾好的.
Peach Tea / Earl Grey Tea 桃茶 / 伯爵茶: 當吃到第二層的甜品時, 我們也分別點選了桃茶及伯爵茶, 始終吃英式下午茶, 除了吃之餘, 又怎能不喝口茶, 慢慢去享受一下嗎?
港島香格里拉酒店Lobby Lounge的銀禧特選Perrier-Jouët下午茶, 連兩杯Perrier-Jouët Grand Brut NV, 兩位用$678, 實在是很合理的價位, 當中的鴨肝醬配香檳啫喱, 香檳慕絲香桃蛋糕, 以及特色銀熱情果黑朱古力條皆令人驚喜, 這個下午, 喝口香檳, 再吃吃甜點, 真浪漫.
Post
