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2021-06-22
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卷物,朋友本身一開始就想食卷物,所以我地就好明確咁以卷物為目標,一打開餐牌,已經有40幾款卷物,正好合佢意。 卷物其實要做得好食都唔易,看似簡單,但從外表,食物既配搭,以至紫菜脆唔脆,飯既軟硬度,全部都要做得好,做得細心,先會做到出色卷物。日本餐廳多有卷物提供,但款式就冇這裡咁多,所以呢,相信餐廳其中一款主打食物就係卷物了。 今次叫了兩款卷物,金龍卷(裡面係炸蝦,芝士,上面係三文魚)-炸蝦保持到個脆身既感覺-蝦夾著飯中間有一層芝士,芝士的味好重,鐘意芝士既人一定會鐘意-上面有一片三文魚,為卷物帶來一層清新。與平日既炸蝦卷唔同,多左一層芝士香濃加三文魚。 煙花聽到E個名,你會覺得係咩餡料,其實係辣味三文魚+辣味吞拿魚,放係卷物既上面,就好似一個煙花咁。這個口感其實唔錯,加上其實卷物中間都係辣味三文魚+吞拿魚,先包一層飯,上面再有一層,double左個層次。而且帶有辣味,相當開胃。 蟹膏帶子炒飯炒飯,蟹膏其實已經融入左係飯裡面,有蟹膏味,加上帶子粒其實都幾多既,夾著炒飯飯粒。飯已經帶有蟹膏及帶子既味道,所以都好夠味,都唔需要再落好多調味料去調味,成個飯都好香,亦唔會炒到好油。 雜錦天婦羅有
所以我地就好明確咁以卷物為目標,一打開餐牌,
已經有40幾款卷物,正好合佢意。
卷物其實要做得好食都唔易,看似簡單,
但從外表,食物既配搭,以至紫菜脆唔脆,飯既軟硬度,全部都要做得好,做得細心,先會做到出色卷物。日本餐廳多有卷物提供,但款式就冇這裡咁多,所以呢,相信餐廳其中一款主打食物就係卷物了。
今次叫了兩款卷物,
金龍卷(裡面係炸蝦,芝士,上面係三文魚)
-炸蝦保持到個脆身既感覺
-蝦夾著飯中間有一層芝士,芝士的味好重,鐘意芝士既人一定會鐘意
-上面有一片三文魚,為卷物帶來一層清新。與平日既炸蝦卷唔同,多左一層芝士香濃加三文魚。
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煙花
聽到E個名,你會覺得係咩餡料,其實係辣味三文魚+辣味吞拿魚,放係卷物既上面,就好似一個煙花咁
。這個口感其實唔錯,加上其實卷物中間都係辣味三文魚+吞拿魚,先包一層飯,上面再有一層,double左個層次。而且帶有辣味,相當開胃。
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蟹膏帶子炒飯
炒飯,蟹膏其實已經融入左係飯裡面,有蟹膏味,
加上帶子粒其實都幾多既,夾著炒飯飯粒。
飯已經帶有蟹膏及帶子既味道,所以都好夠味,都唔需要再落好多調味料去調味,成個飯都好香,亦唔會炒到好油。
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雜錦天婦羅
有炸蝦,南瓜仲有冬菇。
炸出黎裡面唔會好乾,又唔會好油。
加上係新鮮即製,所以變得好好味道。
而且我一行二人,其實份量係岩岩好。
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