霸嗎拉麵 (德己立街)

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又係試新野嘅時候😎早兩日經過，發現蟹麵館嘅舊址已裝修好，變左霸嗎拉麵。每次經過銅鑼灣/尖沙咀都見好多人，所以一路未食過，趁宜家新開張未有咁多人就即管試下😀最basic嘅$83，雞肉嘅好似平啲，$78，全日唔加一👍🏻餃子$35五隻，煎得好好，個底脆卜卜，個面好juicy，但無奈呢款入貨嘅餃子個餡本身就唔好食，縱使煎得幾好，亦冇乜進步嘅空間。最standard嘅濃厚豚骨湯拉麵，個湯係真係幾濃，幼麵好彈牙，平時喜歡食麵質硬少少嘅我，嗌適中反而覺得啱啱好，溏心蛋都好好味。同其他拉麵店嘅最大分別應該係塊肉，一般都俾幾片日式叉燒，呢度係成塊腩肉排咁😱對我嚟講係太油膩太heavy，食完好滯😥塊肉就各人口味有異，我唔鍾意食咁肥又唔代表佢唔好食嘅。但始終喺中環，豚王嘅味道仍然稍勝一籌🙈如果同健康食品拉麵比較，唯一取勝我諗係價錢平啲🌚八十幾唔加一喎，ok啦。