Espuma (M88)

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今天和家人坐纜車上山頂郊遊，當作慶祝做冬團年!!!所以在上山前，先享受午餐打底。家人介紹先來這家午膳，然後再經過教堂，就可到達山頂纜車站了。星期日的中環街道上行走真係好舒服。保証不用迫，不會撞到其他路人。來這區午餐，又真是一個好建議。餐廳客人不多，座位任選。餐廳掛滿了聖誕節裝飾，也陳列不同的小商品。選了近窗邊的位置，看著開揚的景觀，食得都會開心D。先來看看餐牌，真花多眼亂。長輩有最高話事權，由佢地點菜。炸魚柳配厚切薯條 　　本身很喜歡食炸魚， 不用吐骨，啖啖魚肉。 靚的炸魚，只需要落鹽和檸檬汁已經好好味。 木板上有2大條炸魚，魚肉外層粉漿雖然脆脆，中間魚肉仍鮮嫩，咬落唔亁，看得到魚肉纖維的層次，再加上酸瓜沙律醬，真係一流。薯條中間薯肉仍是軟棉棉，不太硬。　　西班牙薄餅 　名字有西班牙，所以點了這個。 但真係想了解一下，蕃茄醬底Mozzarella芝士面的薄餅，加上亞枝竹artichoke, 有何西班牙特色。 原來表面有几塊紅色肉腸spicy chorizo， 比較厚身，肉質纖維較硬，鹹鹹的。 (其實有少少似金華火腿質感!!!!!!) 也許因為這一點的西班牙元素， 所以叫做西班牙薄餅。