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2023-12-17
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香港越來越多牛腩專門店,而個人都很喜歡吃牛腩,差不多出名的清湯腩,都會去光顧,今天下午便來到田記魚蛋牛腩專門店。這裏的金牌牛腩河粉,都只是$39。崩沙牛腩伊面$70,又叫爽腩,是牛肚皮的腩位,位於牛的橫膈膜附近,爽腩貴坑腩一半,由於有塊薄軟膠質,爽軟不硬。崩沙牛腩牛肉味道香濃,筋位軟腍可口,湯頭牛骨味道香濃,加上軟腍腍的伊麵,更加容易吸收湯底的味道,兩者簡直配合得天衣無縫。崩沙牛腩河$62,每碗崩沙牛腩的質素都保持得很好,河粉爽滑彈,如果喜歡河粉,這個配搭是必點的。凍鴛鴦跟餐$8,奶茶和咖啡比例適中,加上花奶不算太多,非常有港式特色。
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