Pain Perdu salon de thé (Closed)

最近在旺角仕德福酒店旁邊開了一間主打吃法式多士的小店。總覺得這店在甚具平民草根性的這一地帶中生存於風格上著實是有點格格不入....驅使小弟有動力到這裡光顧的原因，除了本身對法式多士的一份喜好之外，主理人之出身於法國藍帶廚藝學院的這個背景，亦是令我這個為食鬼對這裡感興趣的另一因由....這店提供的法式多士選擇既有鹹也有甜的口味。一場來到的我，當然就要試勻兩款味道....小弟一向認為甜食是不能作正餐的，故此來到此地吃午餐，總是要先點一道以鹹味材料作topping的多士才能安心。煙三文的肉肥美度雖屬一般，煙燻香亦不太濃郁....但重點重頭戲卻是放在那擁有濃烈芝味及香的法式多士上 ---- 多士本身外脆而內軟綿就自不在話下，單是看到包內綿密有序的細孔就知這是屬高品質的法包；更難得的是灑上了下少黑椒粒的半溶芝士是絕對沒有吝嗇地下，除了拉絲的效果極其震撼以外，其甘香鹹味豐腴更是讓人忘不了。若您是怕吃完它太"漏"的話，此時可以用叉嗶幾口灑滿黑醋的田園沙律來吃，甚麼滯膩的感覺定必煙消雲散....至於那道甜的，名字就喚作"迷失的麵包"....沾了蛋漿及牛奶後焗過的法式多士其香氣以至甜滑度更是比鹹的高了不