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2014-09-01
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小弟日前出席了一個生力啤酒與日本海產的推廣活動,原來還有高貴性感女神高海寧同檯食飯,實在興奮。早已知道酒樓以卡通動物造型的點心馳名,但是不知道有那麼多款式,這天酒樓晒冷式地陳列了數十款不同造型的點心,已使眾人驚嘆,誰知經理說,這裏陳列的不出總款式十份之一,嘩!點心師傅,佩服你!大家還可以先試試三款點心,蟹將軍,其實是炸粉果,點心師傅匠心獨運,以剪刀將粉果細心地剪出蟹爪,造型維肖維妙,粉果皮炸得香脆,餡料豐富,有海鮮粒和蟹肉,很好味。小飛象,是以煎堆皮包著叉燒粒及秘製燒汁醬,以牛耳酥做耳朵,以餅乾條做象牙,香脆鬆化,惹味,外形方面,有些偏差,若不說是小飛象,我會以為是水牛。得意開心鴨,是蒸的包點,顏色和造型都很好,樣子可愛,深得同檯美少女心,紛紛被帶回家。而今次活動主要介紹日本築地直送鮮活海產,有響螺,象拔蚌,帆立貝,日本蠔,白蝦等,還有集團的招牌菜,石頭魚和脆皮鴨,愛吃海鮮的我,加上一杯冰凍生力,吃得很滿足。黑松露醬炒北海道響螺,來自水質優良的北海道響螺,肉質非常鮮嫩,切薄片後輕炒,加入黑 松露醬以增加香味,芳香撲鼻,與甜美的響螺片很合拍,滋味十足。香炒日本象拔蚌,味道鮮甜的象拔蚌,切
小飛象,是以煎堆皮包著叉燒粒及秘製燒汁醬,以牛耳酥做耳朵,以餅乾條做象牙,香脆鬆化,惹味,外形方面,有些偏差,若不說是小飛象,我會以為是水牛。
得意開心鴨,是蒸的包點,顏色和造型都很好,樣子可愛,深得同檯美少女心,紛紛被帶回家。
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