愛文生

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一爿裝潢粗疏的路邊小炒，居然勞動到可用GULU機取票，着實大開眼界。原來是捧場粉絲多的是，而且有「咪諸連」推介美食加持，縱使當日及翌日皆非公假的一個普通不過的星期一，剛好晚上七點，三間相連舖位幾乎已座無虛席，好不容易攝到張大枱隔板搭枱，沒椅背圓凳，枱有點歪斜，隨身大包小包幾乎沒位放。沒有不點炸物的理由。最理想是可雙拼，椒鹽鮮魷拼大腸$188，就是還好是雙拼，其中一味失準也叫做「止蝕」，此回失準正落在鮮魷上，無鮮無味，類近似嚼硅膠；炸大腸倒板回劣勢，脆口、不靭、褪掉多餘肥膏，多嚼亦不覺牙累油膩熱氣。豉椒炒花甲$108隻隻開口，肉質脹滿。金牌乳鴿王$72件頭偏大，非孤雛格，食前有點擔心肉質粗糙，一啖之下，熱烘烘得來皮薄脆、肉質嫩滑，調味已夠而棄用淮鹽。因為同行有縮水阿伯，因而點了老少平安系列——鴛鴦炒飯$90，收費比平常太極鴛鴦飯收過百算比較經濟，份量稍減但夠4人份，汁和料幾乎𢳂兩𢳂都溢出碟外，要挑剔是菜心切粒可能煮過頭或沒走油顯得啞色。大概知自家多炸物，加上做火鍋等上火之物，所以提供竹蔗茅根等涼茶系列，每支$15、350ml左右，清清潤潤幾抵飲。環顧四週，客源不局限叔父輩，反而有不少西裝