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2019-03-09
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有朋友移民咗外國今次回港旅行，好掛念北京家鄉的食物，於是就帶佢嚟呢間試吓以慰佢思鄉之情門面裝潢很有氣派店內裝修古式雅致最有特色是部分枱面玻璃底下竟有個魚缸養了幾尾金魚游來游去增添玩味，亦有欣賞價值廚房用透明玻璃間隔可欣賞師傅的手藝北京填鴨(半隻)填鴨燒得皮脆鬆化肉質嫩滑，脂香豐腴，配埋京蔥，青瓜條，甜醬和薄餅同食非常好味小籠包小籠包外皮厚薄適中，頂部皺摺工整，肉餡食得出是用鮮肉製成，鮮味有嚼口，一咬湯汁爆出，鮮甜又不油膩京燒羊肉羊肉醃得入味又唔羶，羊皮炸得酥脆香口但肉質依然嫩滑，再蘸埋附上的醬汁同食，微酸帶辛非常惹味豆沙高力高力豆沙上枱時粒粒脹卜卜，金黃渾圓像小雪球，入口猶如棉花般鬆軟但有彈性，而豆沙餡幼滑綿香，甜而不漿喉，食時配上砂糖口感甜而不膩
門面裝潢很有氣派
店內裝修古式雅致
最有特色是部分枱面玻璃底下竟有個魚缸養了幾尾金魚游來游去增添玩味，亦有欣賞價值
廚房用透明玻璃間隔可欣賞師傅的手藝
北京填鴨(半隻)
填鴨燒得皮脆鬆化肉質嫩滑，脂香豐腴，配埋京蔥，青瓜條，甜醬和薄餅同食非常好味
小籠包
小籠包外皮厚薄適中，頂部皺摺工整，肉餡食得出是用鮮肉製成，鮮味有嚼口，一咬湯汁爆出，鮮甜又不油膩
京燒羊肉
羊肉醃得入味又唔羶，羊皮炸得酥脆香口但肉質依然嫩滑，再蘸埋附上的醬汁同食，微酸帶辛非常惹味
豆沙高力
高力豆沙上枱時粒粒脹卜卜，金黃渾圓像小雪球，入口猶如棉花般鬆軟但有彈性，而豆沙餡幼滑綿香，甜而不漿喉，食時配上砂糖口感甜而不膩
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