上海名居

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這間上海菜館走高檔路線，裝潢雅緻富中式格調，店內處處都是古代風設計，充斥著古色古香的優雅氣息，而且餐廳採用半開放式設計，令環境感覺開揚，坐位亦寬敞舒適。入座後隨即端上各式各樣的精美茶包以供選擇，包括人參烏龍、茉莉花茶、鐵觀音、普洱等。連茶具都格外精緻，每位客人均有自己的小茶壺。我們所選的人參烏龍入口清香撲鼻，質感順滑，茶味獨特，既有人參的甘甜鮮潤，同時不乏烏龍茶的醇厚回甘，喉韻強勁。羊城烤腩煲賣相不俗，價錢相宜，羊腩肉質鮮嫩細緻，口感彈而不韌，膠質豐富。羊肉炆得軟滑入味，肉味濃而不膩，且不腥不膻，醬汁富有柱候及南乳味道，配料有大量腐竹、馬蹄、冬菇等，吸入滿滿醬汁後份外惹味。彩椒金菇宮崎A4和牛炒飯份量十足，米飯粒粒分明，乾身爽口，油份亦適中，和牛粒肉味香濃。狗不理烤餅外皮帶脆，包著滿滿濃郁的湯汁，卻不會過份油膩，肉餡大件豐厚，豬肉夾雜不少韮菜，味道香濃。