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Restaurant: Yu
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level2
9
2
只差一點點的麻酸辣
2010-07-15 100 views
一向酷愛酸、麻、辣的我，上星期突然想吃四川菜，立即"又"openrice看看有什麼好去處。找到這家評語不錯，種類滿多又有點新意的餐廳便立即動身去試試。是日3點幾到達，看見門內坐無虛席心想大概要在這高溫底下來個會溶的等位遊戲，怎料不到10分鐘就已經有位?太好了..(<=已經溶掉一半的人..)店內是一般港或餐飲格局...位多空間小...但尚算舒適。安坐之後二話不說把想吃的全都點了招牌套餐 口水雞 : 雞肉做得不錯很鮮嫩，但過油(不要以為四川菜就是=油，做的好不應該讓人有種油味多於味道本質的感覺)..而且味道本質--即喊、辣，都不突出。涼伴拼盆 : 木耳 : 說實在醃制的味道掌握得不是太好，過酸而且沒了應有爽脆的口感。青瓜 : 很油...油得很...麻辣牛筋 : 牛筋軟腍加上麻辣味十足，值得一試。酸辣粉 : 對愛吃酸辣的我來說，不酸不辣...而且味道欠奉...唯粉麵的質地很好吃起來口感很Q。涼伴茄子 : 直接把麻酸辣醬放在上面吃起來味道很夠勁，如果更凍一點會更好。擔擔麵 : 整餐唯一真正欣賞的一道，跟別家店不一樣小量的湯汁加上麻醬撈開來吃，成為此店特有夾起來就已經有一種香味的擔擔麵。
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一向酷愛酸、麻、辣的我，上星期突然想吃四川菜，立即"又"openrice看看有什麼好去處。找到這家評語不錯，種類滿多又有點新意的餐廳便立即動身去試試。是日3點幾到達，看見門內坐無虛席心想大概要在這高溫底下來個會溶的等位遊戲，怎料不到10分鐘就已經有位?太好了..(<=已經溶掉一半的人..)

店內是一般港或餐飲格局...位多空間小...但尚算舒適。安坐之後二話不說把想吃的全都點了

招牌套餐
口水雞 : 雞肉做得不錯很鮮嫩，但過油(不要以為四川菜就是=油，做的好不應該讓人有種油味多於味道本質的感覺)..而且味道本質--即喊、辣，都不突出。

涼伴拼盆 :
木耳 : 說實在醃制的味道掌握得不是太好，過酸而且沒了應有爽脆的口感。
青瓜 : 很油...油得很...
麻辣牛筋 : 牛筋軟腍加上麻辣味十足，值得一試。

酸辣粉 : 對愛吃酸辣的我來說，不酸不辣...而且味道欠奉...唯粉麵的質地很好吃起來口感很Q。

涼伴茄子 : 直接把麻酸辣醬放在上面吃起來味道很夠勁，如果更凍一點會更好。

擔擔麵 : 整餐唯一真正欣賞的一道，跟別家店不一樣小量的湯汁加上麻醬撈開來吃，成為此店特有夾起來就已經有一種香味的擔擔麵。麵質爽滑有彈性愛麵之人必試。

青瓜豆漿 : 很好玩的一個味道，喝起來有淡淡的青瓜味道感覺很清爽。

桂花凍 : 用桂花糖煮成湯汁配上寒天凍本來是非常配合的一道甜品，但看似廚師很懶...沒把寒天的味道調較過就放進桂花糖水中出售，吃起來兩種東西的味道都不能溶合..算是金玉其外的一個。

麻麻地奶凍 : 愛嗜新味道的人必試，甜甜的奶香味夾雜著越吃越麻的感覺真的好有趣呢。

總括 : 這家店不過不失，最大既敗筆是所有東西都是差不多一個味，而且明顯地廚師不是細心形，不會考慮到為什麼這類菜式都以濃味為主..當作是普通一餐飯吃沒問題...但名氣比事實過高了。
麻麻地奶凍&桂花凍
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涼伴茄子
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皮蛋唔糖心
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特色擔擔麵~香!!!
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招牌套餐
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青瓜豆漿
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    DETAILED RATING
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    Decor
    Service
    Hygiene
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    Date of Visit
    2010-07-10
    Waiting Time
    10 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $150 (Lunch)
    Recommended Dishes
    涼伴茄子
    特色擔擔麵~香!!!
    • 麻麻地奶凍
    • 擔擔麵