渝酸辣粉

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上網見到有素食系列，行過就入去試下，網上講新豬肉擔擔麵少辣都好辣。叫左個新豬肉擔擔麵，女侍應好有禮貌地問我要不要升做套餐（套餐係的而且確係抵食d）但擔擔麵套餐得口水雞，我表明我食齋的，她很明白地幫我點了新豬肉擔擔麵。出餐都好快，上左新豬肉擔擔麵，賣相可以，食左先知，有蒜，蔥。如果葷食餐廳，推素食，可在餐單旁加包含五辛或奶蛋等☺️讓我們食齋者下單時可以更清楚知道要走五辛待應：好好態度味道：少辣沒有辣味

隔離間cafe 排隊，唔想排隊無咩人門口又話今日免加一就入去試試佢啦，點知真係。。。無咩人係有原因的：叫咗少少辣，先唔講係完全無麻嘅感覺，完全唔辣之餘仲好似食緊熱水撈薯粉（薯粉好淋，無咬口）。。。 上菜嗰陣我叫咗走花生，一嚟見到啲黃豆誤以為佢無走花生就問咗佢一句，個女侍應就話：呢啲黃豆嚟，下次唔想食黃豆可以叫走黃豆。（當然語氣都係無禮貌啦）無加10蚊轉雞髀就全部都係骨/皮，我咬到肉嘅地方3分1都唔知有無，不如你賣口水雞皮算啦。。。最後我只係食咗幾啖就走咗，碗麵太難食確實食唔落，雞又無肉可食，加埋杯青瓜豆漿總共100蚊。。。侍應態度又差。。當買個教訓

香港酸辣粉目前的no1，跟在成都吃的肥肠粉能有7分想像，非常超乎自己的预料，店面风格就透露着川味，不过老板应该是重庆人，要不然为啥是渝呢，不过菜品偏向成都，担担面，酸辣粉，肥肠粉。肥肠粉非常不错。白酒是700毫升的泸州老窖，感觉四川老乡聚会是可以来的，不少川菜选项。服务满分，竟然有主动加水，这在香港绝对前10%了。

之前跟朋友提起在香港很難吃到特別正宗的川菜，突然想起在銅鑼灣多年的這家店。之前朋友說這一家店的酸辣粉特別好吃，今天特意來嚐嚐。現在有15周年特別套餐，點了一個套餐，然後另外單點了一個酸辣粉。15周年套餐，包括前菜兩款，招牌口水雞、一款自選麵和飲品。前菜選了涼拌皮蛋和泡椒豬手，推薦泡椒豬手豬皮不會過腍，充滿泡椒甜酸辣的味道。招牌口水雞，雞肉嫩滑入味。鴨血麻辣粉絲，是近期吃過最好吃的鴨血，鴨血能夾得起來，一咬就裂開，麻辣的味道滲入了鴨血☺️酸辣粉，我點了加辣，能夠理解為什麼這麼多人推薦這一間店，香料用得非常充足，除了在湯之中能看到的辣椒和麻，在湯碗的邊邊上也能看到很多說成份的香料沾了一圈。加辣後酸度不明顯，想要吃更酸一點可以問服務員拿黑醋🫶🏻另外看見很多人點的青瓜豆漿，下次也想試一下。

叫咗碗酸辣粉、擔擔麵、皮蛋份量少，連女仔都覺得唔夠食🤬🤬🤬1. 酸辣粉：唔夠酸唔夠辣，配料少 ，屋企熱即食仲好食2. 擔擔麵：超級過份，完全冇味道，面身又唔夠彈牙，差啲反枱，真係未食過咗難食嘅擔擔麵3. 皮蛋：硬，汁難食。真係好好彩冇叫其他野食，本身仲諗住食魚，見到隔離枱叫咗但係個樣都搖曬頭心諗應該都出事㗎喇我第一次打食評，因為真係好難食，希望各位唔好黎食👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼 好心汁咗佢啦

行完街本來想食九鬼，點知佢竟然冇開門😝🤣去咗對面食辣嘢…..第一次食依間，雖然本身自己係唔食得好辣，只可以微辣至少辣…… 所以叫咗一碗完全唔辣嘅手撕雞奶湯麵，另外一個辣嘅牛肉麵，同一個羊架⋯⋯今日星期一雖然清靜，但都有4-5成入座率，一入去坐低QR code落order…..個奶湯麵如果完全唔想食辣朋友可以試吓，都幾好食易入口⋯⋯牛肉湯麵唔係普通一片片牛肉，係類似台灣麵嗰隻牛一舊舊，都幾好味⋯⋯另外個羊架幾好食⋯⋯麻辣嗰隻，佢加埋薯條幾有特色，不過好似貴少少要成$200兩個人埋單$340左右都合理，不過可能唔會成日幫襯，好間唔中嗰隻la 😝😝

招牌套餐 $120（口水雞、青瓜、大豆芽、木耳）套餐配一碗酸辣粉，薯粉煙韌掛湯，今次叫左少辣，但都好辣下，麻辣味蓋過左酸辣味！如果唔係食開好辣既朋友叫少辣都夠晒！口水雞滑嫩，配埋佢秘製既辣醬，好惹味！甜品係冰粉，甜甜地，涼浸浸，食完辣野食岩晒！四川擔擔麵 $54麵既韌度岩岩好，上面鋪滿花生碎、肉碎同葱花，撈埋醬汁一齊食好味！夫妻肺片 $80店內既座位唔多，晚飯時間都坐滿，不過店內好似大部份幫襯既都唔係香港人，反而係遊客，見到有啲外國人同埋韓國人，感覺佢地好似慕名而黎咁！

下午茶時段路經銅鑼灣耀華街，心癢癢想吃碗酸辣粉，忽然想起久聞但未試過的川味小館。本以為有提供下午茶餐，但原來只有「全日歺」，幸好份量不大，點了一份口水雞配酸辣粉餐。口水雞非常惹味，汁料比一般的濃厚，雞件掛汁入味，最畫龍點睛的是加入豆豉碎！咸咸香香，味道變得多層次，超級好味酸辣粉的味道就正正常常，無乜驚喜，但薯粉的質地柔柔韌韌，是不錯的主食。另加十元，配了一杯青瓜豆漿，感覺清新，中和了油膩，平衡點麻辣，物有所值。

我食咗渝好多好多年，宜家移左民太掛住佢嘅味道，睇番啲相先知原來超過12年了。經歷過早幾年疫情禁堂食，禁夜市買外賣番去自己煮，希望下次番黎味道始終如一。推介：大蒜肥腸麵 (要轉粉)，撚燒麵，擔擔麵，口水雞 “係我食過最滑嘅口水雞”🤤

Renowned for its spicy noodles, this restaurant serves a wide range of Sichuan style snacks, noodles and mains. They accepts mainly cash and other payments upon purchase over certain amount.This is one of the spots highly recommended by my colleagues when speaking about spicy food. To be fair, it is not a place where you shall put high hopes on, but it is definitely a great choice whenever you’re craving for spicy food. It may get busy during lunch hours, but wouldn’t be a long wait if you aren’

夜里饿了不知道吃什么，看到这个店还开着，抱着试一试的心态点了酸辣粉，担担面，鸡丝凉面，结果个个惊艳，能在闹市区游客聚集的地方有这么一个宝藏小店这是个惊喜。凑仨字

我最近去了一家四川麵店，嘗試了他們的幾道招牌菜。其中我最喜歡的是他們的素菜拼盤、尤其是涼拌青瓜、涼拌茄子和涼拌木耳。🥒涼拌青瓜：這道涼菜非常清爽可口，青瓜的口感很爽脆，搭配上辣椒和醋汁，味道十分開胃。🍆涼拌茄子：茄子的口感非常軟糯，搭配上辣椒、蒜和醋汁，味道非常好，而且還有一些微甜的口感，讓人感到十分舒服。🧊涼拌木耳：木耳的口感很嫩滑，配合上蔥薑蒜醋汁和些許紅油，非常好吃。 接著，我品嚐了口水雞。這道菜品的名字聽起來就讓人垂涎欲滴。口水雞是四川菜中非常有名的一道菜，它的口感鮮美、辣中帶甜，讓人吃了之後回味無窮。雞肉非常鮮嫩，入口即化，配上麻辣的醬汁和脆脆的黃瓜，口感十分美妙。最後，我還品嚐了四川燃燒面。這道麵條非常有特色，麵條本身非常細軟。老闆稱此麵非常麻辣，但可以選擇走麻，然後辣椒醬分開上。

渝酸辣粉朋友成日話銅鑼灣有間酸辣野好好食，今次經過銅鑼灣終於食到啦！呢間鋪頭唔算當眼位置，好容易行行下miss 咗搵唔到~口水雞配擔擔麪套餐 HK$86口水雞嘅醬汁麻麻辣辣，雞肉都算滑嫩，不過要小心有雞骨；擔擔麪要咗小小辣，辣度剛剛好；麪條幼身但配埋免治肉碎同花生就好有咬口，呢個好好食四川燃燒麪 HK$57呢個名好特別，未食可能唔知點解，食完呢個麪就發配自己個嘴同脷好似燃燒緊；麪條同擔擔麪嘅一樣，但呢個醬汁就辣好多，明明點咗小小辣都好辣青瓜豆漿 HK$34豆漿黎講都算貴，但因為唔係周圍都有得飲，所以叫咗杯試下；清甜嘅青瓜味配埋豆漿，成個感覺好清新~整體黎講呢間川菜黎講都幾唔錯，麪條好好咬口，其實自己好快已經忍唔住encore多次；要留意返唔係太食得辣嘅記得試咗小小辣先啦

喺添馬野餐完黎返銅鑼灣行下街食下野✨重慶酸辣粉 $40薯粉嘅煙韌 湯底唔錯 有少少酒㗎 有好多花生 不過叫左少辣我都覺得好辣😵😵 (平時食開3小）✨四川擔擔麵 $52 好好味👍😋 調味做得好好 酒味蒜香肉碎好攞到個平衡 麵條軟硬適中 好食到想再食多一碗添呀🤣🤣✨重慶口水雞 (例）$78雞肉好嫩滑 好多舊都係啖啖肉 好入味 好食👍✨麻辣牛筋 $80係我鍾意食嘅質感！唔會好腍 有啲咬口 有啲滷水醃完再加麻辣味道層次更豐富！😋😋🥛青瓜豆漿 $32好清新 好香青瓜味 又唔會好甜 解辣一流👍總括黎講味道都好好 會想再食 環境都好舒服 兩人坐四人卡位 夠晒闊 服務方面侍應都好主動加茶 見我地走又主動拎張單過黎味道❤️❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️💔💰晚餐人均～$140✅再幫襯

《不負責任食評—渝酸辣粉》評分：🌕🌕🌕總評：之前都聽唔少朋友推薦呢間酸辣粉雖然佢喺時代廣場後一兩條街但係酸辣粉始終都係比較普通、平價嘅食物Lunch去食 叫個套餐都成$85蚊都真係幾貴💸但係因為佢味道唔錯所以都食過兩次第一次食嘅時候外賣份量勁細一碗得幾啖酸辣粉🥴啲粉都係比較煙靭嗰種質感個湯就係偏向麻味重啲 但唔太夠酸同略淡加番啲口水雞汁即時好食番🤫不過收咁貴都係冇乜配料就算個湯幾好食都係略嫌單調口水雞都幾滑醬汁比較鹹 但係辣椒乾嘅香味就好突出🌶而辣味又唔會好誇張 個汁用黎撈乜都好食😂第二次食嘅水準都冇下降但係因為之前外賣真係好少加底加左$15 但今次又好似太多😂😂你話味道呢我覺得就都ok嗰種惹味程度會令人覺得有啲上癮🤭但係價錢都真係幾貴 扣左唔少分☠️