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2023-08-08
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朋友極力推薦開喺跑馬地嘅寿々乃，終於有機會一嚐，可以話係好滿意，對得起價錢，回味無窮🥺Dinner $1880，有加一，當晚七點入座。好快就上咗盤靚靚嘅appetizer水草醋物：酸酸甜甜好開胃鰻魚牛蒡卷：外軟內脆，好香口蟹仔： 脆卜卜咁，亦好鮮甜鱧魚清湯：湯好清甜，鱧魚肉就好紮實啲，順菜有啲啫喱狀口感，好有趣😝刺身五點鱸魚：超鮮甜🥺配搭微酸嘅醬汁，好清爽師傅話可以加紫蘇花食，但唔係好食到咩味🫢白蝦：一樣好清甜🥺唔會太冧縞鰺魚：肉質比較爽口八爪魚：吸盤超爽口，觸手部分就滑啲啲紫海膽：最期待嘅食物🤤好好好好好清甜，有果香🤣食唔返出邊啲海膽啦🫣另外仲有小碟炸白蝦配住食，原隻食，脆卜卜，小小鹹😋之後到炸物炸白蝦丸：好Juicy、彈牙長畸粟米天婦羅：超鍾意😍好清甜兩樣都唔會油膩，炸得啱啱好！壽司十貫食到呢個位半飽，好彩啲飯唔算好大舊😎食得晒。金目鯛、鮎魚、關鯖魚都好鮮甜。飛魚肉質冧啲，魚味重啲。池魚加咗啲薑蔥，幾特別。甘海老好彈牙。貝類有石垣貝，都係好爽口清甜😍當然唔少得吞拿魚，有三件，中吞半肥瘦口感一流，師傅推薦大拖落鹽、吞拿魚醬油漬唔配豉油食先食到真正魚味😋估唔到之後仲有海膽手卷😍滿滿海膽
Dinner $1880，有加一，當晚七點入座。好快就上咗盤靚靚嘅appetizer
先付
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水草醋物：酸酸甜甜好開胃
鰻魚牛蒡卷：外軟內脆，好香口
蟹仔： 脆卜卜咁，亦好鮮甜
鱧魚清湯：湯好清甜，鱧魚肉就好紮實啲，順菜有啲啫喱狀口感，好有趣😝
刺身五點
鱸魚：超鮮甜🥺配搭微酸嘅醬汁，好清爽
師傅話可以加紫蘇花食，但唔係好食到咩味🫢
白蝦：一樣好清甜🥺唔會太冧
縞鰺魚：肉質比較爽口
八爪魚：吸盤超爽口，觸手部分就滑啲啲
紫海膽：最期待嘅食物🤤好好好好好清甜，有果香🤣食唔返出邊啲海膽啦🫣
另外仲有小碟炸白蝦配住食，原隻食，脆卜卜，小小鹹😋
之後到炸物
炸白蝦丸：好Juicy、彈牙
長畸粟米天婦羅：超鍾意😍好清甜
兩樣都唔會油膩，炸得啱啱好！
壽司十貫
食到呢個位半飽，好彩啲飯唔算好大舊😎食得晒。金目鯛、鮎魚、關鯖魚都好鮮甜。飛魚肉質冧啲，魚味重啲。池魚加咗啲薑蔥，幾特別。甘海老好彈牙。貝類有石垣貝，都係好爽口清甜😍當然唔少得吞拿魚，有三件，中吞半肥瘦口感一流，師傅推薦大拖落鹽、吞拿魚醬油漬唔配豉油食先食到真正魚味😋
估唔到之後仲有海膽手卷😍滿滿海膽作結🤤
最後仲有一碗味噌湯，都好多料，正常發揮。
終於到甜品
🍈 富良野赤蜜瓜：超甜😍多汁🤤
🫘 紅豆水羊羹：第一次食羊羹，勁鍾意😍師傅話係自製，唔會太甜，好似食緊紅豆沙嘅糕咁，好啱我口味。
師傅好用心介紹每樣食物、食材新鮮高質、服務都好好，環境好舒適，絕對要再幫襯返呢間omakase 🥰
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