挽肉と米

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這間餐廳開業至今仍然是一位難求。要成功預約，就一定要每日準時上午十點到預約網站預約7日後的時段。經過3次嘗試後，我終於預約到星期一的晚上7時半時段。再期待了7日後終於能一嘗這塊風頭一時無兩的漢堡扒。———————————————————————套餐附有三件漢堡扒，一碗味增湯，一隻生雞蛋和白飯任添。由於有師傅現場不斷燒烤漢堡扒，每一件漢堡扒都是以最新鮮出爐的狀態送到食客面前的。根據建議食法，第一件漢堡我們沒有添加任何配料調味。漢堡扒肉汁豐富，充滿炭燒香味和油香，但本身調味稍重，即使沒有外加調味料，漢堡扒本身也偏鹹了一點。同時肉質方面亦比較多筋，影響了口感。根據食法，第二件漢堡扒可以配搭桌上提供的醬料和配料一起食用，當中我比較欣賞椒麻醬和豆拌醬油，風味較為特別。但由於漢堡扒本身已經偏鹹，我建議調味醬也不要加太多。最後一塊拌入生雞蛋一起食用，更具日式風味，牛肉的油膩感亦得以舒緩。———————————————————————套餐價格$138再加一，雖然味道方面沒有太大驚喜，但有三大塊即燒漢堡扒其實已經值回票價，如果不是那麼難預約的話我都覺得可以不妨一試。