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2024-05-20
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湖南菜在我印像中都是吃辣為主，我吃辣的程度也只可接受微辣，所以這類菜色不會是我的首選。不過有朋友吃過告知，這店的菜色有得選走辣或少辣，還可以選少油少盬，那我就有興趣試試。平時晚上繁忙時段要排隊等位，所以我提早五時半去吃，可以不用等即時有位。進入餐廳一看，已經有六、七檯客。我們二人給了一個卡座，座位舒適。店內的天花掛了很多綠色的青椒作裝飾，牆上的宣傳圖片也是用了綠色，看上去較有自然氣息。餐廳都是掃碼下單，簡單方便。拉開檯旁邊的抽屜可自取牙籤、紙巾等。這店的招牌菜之一，湘味酸菜魚，我們要小辣、少鹽、少油。一上檯看見一小撮乾辣椒在面，白雪雪的鱸魚片浸在湯中，整個菜色熱騰騰，酸香味慢慢飄出來。魚片非常嫩滑，湯底濃郁，湯內還有不少酸菜和粉絲。辣度方面果然是少辣，只感到輕微的麻辣味，油少盬少，但不會顯得清淡，也合我胃口。火爆牛蛙，這個菜色要走辣、少鹽、少油。炒得很有鑊氣，牛蛙的肉質像雞柳，不韌，不過太細粒，又有骨，所以不似啖啖肉的菜色吃得爽。至於紫蘇味就吃不出來，韮菜的味道更多。牛蛀經過調味和走油，吃起來很香口。這些菜色都是要配飯吃滋味，這店有原煲飯叫，三十元一煲，因為我們二人怕吃不完，只叫了一碗
平時晚上繁忙時段要排隊等位，所以我提早五時半去吃，可以不用等即時有位。進入餐廳一看，已經有六、七檯客。我們二人給了一個卡座，座位舒適。店內的天花掛了很多綠色的青椒作裝飾，牆上的宣傳圖片也是用了綠色，看上去較有自然氣息。餐廳都是掃碼下單，簡單方便。拉開檯旁邊的抽屜可自取牙籤、紙巾等。
這店的招牌菜之一，湘味酸菜魚，我們要小辣、少鹽、少油。一上檯看見一小撮乾辣椒在面，白雪雪的鱸魚片浸在湯中，整個菜色熱騰騰，酸香味慢慢飄出來。魚片非常嫩滑，湯底濃郁，湯內還有不少酸菜和粉絲。辣度方面果然是少辣，只感到輕微的麻辣味，油少盬少，但不會顯得清淡，也合我胃口。
火爆牛蛙，這個菜色要走辣、少鹽、少油。炒得很有鑊氣，牛蛙的肉質像雞柳，不韌，不過太細粒，又有骨，所以不似啖啖肉的菜色吃得爽。至於紫蘇味就吃不出來，韮菜的味道更多。牛蛀經過調味和走油，吃起來很香口。
這些菜色都是要配飯吃滋味，這店有原煲飯叫，三十元一煲，因為我們二人怕吃不完，只叫了一碗白飯，上檯才發現一碗的份量是很少，應該要一煲才化算。
湖南臭豆腐，一碗有七小件，外層炸得十分鬆脆，內層看到蜂巢狀的豆腐，只帶有一點點臭味，沾上少少酸辣味的醬汁同吃更惹味。
牛肉餅，就是餡料用了洋蔥碎牛肉造成的夾餅，餅皮煎得脆脆，帶著金黃焦香，每件都熱熱的，口感不錯。
鴨屎香檸檬茶，要了超大杯。果然超大，目測有800毫升，始終吃湖南菜都是有點口渴，喝這杯茶後感到口乾沒有了，茶味濃郁酸甜合適，好飲。
總的來說，如果想讓味蕾來點沖激，可以久不久吃一次的。
湘味酸菜魚139
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火爆紫蘇牛蛙
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牛肉餅，
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湖南臭豆腐
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白飯
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鴨屎香檸檬茶
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